长期以来，牛奶一直被认为是每个人饮食中必不可少的一部分，无论年龄大小。这是因为牛奶为我们的身体提供了一些必要的营养物质，使其能够正常工作。牛奶是钙的重要来源，不仅能让我们拥有健康的骨骼和牙齿。每天两杯牛奶中所含的钙可以帮助你减少患骨质疏松症的机会。骨质疏松症的特点是骨质疏松，随着年龄的增长骨密度会降低。牛奶也是蛋白质的极佳来源，可以帮助我们建立和修复身体中的肌肉组织。
在你当地的超市里可以买到许多不同种类的牛奶。最常见的是脱脂牛奶和全脂牛奶。全脂牛奶通常推荐儿童和青少年以及健身者饮用。另一方面，脱脂牛奶经常被推荐给那些想减肥的人。这是因为全脂牛奶和脱脂牛奶的一个主要区别在于它们所含的乳脂量。全脂牛奶之所以被称为全脂牛奶，是因为全脂牛奶中含有所有的乳脂。一般来说，每杯牛奶含有3.5%的乳脂。脱脂牛奶，另一方面，是经过脱脂过程(因此得名)尽可能多地去除脂肪的牛奶。这使得人们能够在不摄入牛奶脂肪的情况下获得钙和蛋白质的好处。
这就导致了全脂牛奶和脱脂牛奶之间的另一个区别。全脂牛奶中所含的乳脂使其比脱脂牛奶更柔滑、更美味。许多人经常发现脱脂牛奶有点乏味。这是因为大部分味道存在于乳脂中，这些脂肪被撇去，用来制作各种乳制品，如奶酪和黄油。这也是为什么全脂牛奶通常也被称为全脂牛奶。脱脂牛奶，另一方面，也被称为脱脂牛奶，虽然这个术语不是真的，因为脱脂牛奶中仍然含有一些乳脂，大约低于0.5%的乳脂。
总结:
1.全脂牛奶和脱脂牛奶都含有钙，钙对强健骨骼和牙齿至关重要，还有蛋白质，有助于建立和修复肌肉组织。
2.全脂牛奶，也称为全脂牛奶，每杯含有约3.5%的乳脂。脱脂奶所含的乳脂少于0.5%，这是通过从全脂奶中尽可能多地撇去脂肪来实现的。
3.全脂牛奶有奶油状的粘稠度，被认为味道浓郁。另一方面，脱脂牛奶因为没有乳脂而显得淡而无味。
