一个新鲜的节日色拉是一道完美的配菜。但为什么不把它作为你的主菜，减少在厨房的时间完全“utf-8”/>
季节性
这可能是一个显而易见的选择，但它是最环保、最具气候意识的选择。这道菜的成分清单再简单不过了:去当地的杂货店、集市或任何提供当地农民商品的地方，看看那里都有什么。新鲜的生菜，西红柿，黄瓜，小洋葱，大葱和各种辣椒。将它们与你心中所想的混合，撒上一些盐和橄榄油，就可以享用了!用谷物或坚果来搭配这些时令沙拉也会带来有趣的变化。例如，你可以在平底锅里稍微烤一下芝麻，然后拌进去。我个人最喜欢的是，也将永远是葵花籽。
土耳其谷物沙拉:Kısır
这道沙拉完美地结合了碾碎的干gur，让你有饱腹感，新鲜的食材让它保持有趣。
kısır的最棒之处在于，你经常把它当做可食用的勺子或盘子来吃。舀几勺在生菜叶上，稍微合上，就可以享用了。松脆的叶子配上番茄酱的碾碎干古尔沙拉，绝对是一种值得一试的体验。
意大利风格:Panzanella
当你有一些剩下的面包和你没有心情让未来烹饪面包屑努力(对于那些拒绝浪费丢弃他们)有这个神奇的意大利面包和西红柿沙拉这听起来很简单,但已经成为我的最爱。和所有好的食谱一样，这个食谱也有不同的版本，所以不要犹豫，也要稍微改变一下。
成分
半条剩下的面包3-5汤匙橄榄油1-2根黄瓜250克圣女果1-2瓣大蒜几片罗勒盐，胡椒粉马苏里拉奶酪，可选指令
将面包切成小方块，在平底锅中加入2-3汤匙橄榄油煎至酥脆。把西红柿切成两半，如果比较大，你也可以把它们切成四分之一。黄瓜也切成方块。将大蒜切碎，与剩下的橄榄油、盐和胡椒混合。把所有的原料混合在一个碗里，稍微搅拌一下。最后，如果你喜欢的话，撒上切碎的罗勒叶。
提示
在沙拉中加入马苏里拉奶酪，切成或做成球状，会给沙拉增添一种中性的颜色。切得很细的洋葱的加入，是另一个有趣的注解。最后，你可以提前准备好面包块，把它们扔进冰箱。在烤箱里烤，这一步特别实用。
夏天土豆沙拉
有些人认为，除非你吃很多，否则沙拉不会让你感到饱，但你可以说服任何怀疑论者，这种沙拉不会让你在短时间内感到饥饿。很多人认为土豆沙拉需要蛋黄酱，但我不这么认为。你可以加一点点油，但是完全不加会让你的沙拉更新鲜!
成分
一公斤土豆，半串欧芹，半串莳萝 洋葱，一根玉米，几个青椒，一个小柠檬盐，石榴糖浆(nar ekişi)，可选指令
把土豆煮软，然后削皮。切成等大小的方块。将其他配料切碎，将玉米从玉米棒中取出，或者使用罐装玉米。把这些都倒进你选的碗里，加入一个柠檬汁。撒上盐和石榴糖浆。
一些肉和很多蔬菜:马齿苋沙拉
这是高档餐厅里卖的东西，而且价格不菲。马齿苋的是美味,有时我只是吃窒息在酸奶(我有时添加一些碎的大蒜丁香,酸奶-相信我你不会后悔的)但添加更多的成分,你会有一个沙拉,可以作为主菜不加考虑。
成分
一捆马鞭草200克至300克西红柿3-4个青椒2块鸡胸肉一罐玉米，或玉米汁一根柠檬盐，胡椒，橄榄油，植物油指令
首先，把马齿苋彻底洗净，把多余的水沥干。粗略地剪一下叶子。不要把茎扔掉!相反，只要切得更细一点。它们的味道和树叶一样好。把西红柿洗干净，根据大小切成小块。我喜欢用圣女果，通常只切一半。把青椒大致切碎，把玉米也加到沙拉里。将鸡胸肉切成细条，加入盐和胡椒粉调味，用少许植物油在平底锅中煸炒。鸡肉煮熟后，用柠檬汁、橄榄油和盐调味。把沙拉分装到大碗里，在上面放上鸡肉。把锅里剩下的油撒在沙拉上就可以吃了!
提示
在沙拉中加入其他食材可以让你变得更疯狂。这些是我通常手头上有的。
如果你不喜欢鸡肉，你也不需要鸡肉，或者你可以换成金枪鱼或其他肉类。
