无人机拍摄的布尔萨大清真寺(Ulu Camii)。(在上面图)
在Uludağ山脚下发现第一个奥斯曼帝国首都
上午在伊斯坦布尔的法提赫区(Fatih district)逛了一圈后，我前往Yenikapı轮渡站，在那里买了一张去布尔萨(Bursa)的票。因为这是我一时冲动做出的决定，所以体验与我预期的有所不同;与我想象中可以眺望大海的开阔甲板渡轮不同，我坐在一个封闭的船舱里，里面有无数排的座位。这是相当平淡的，但舒适。在接下来的几个小时里，我匆匆读完了之前从马尔马拉·帕斯塔纳里(Marmara Pastanaleri)那里购买的börek，并制定了一份到达Güzelyalı港口后前往市中心的计划。在这段旅程中，我决定使用公共交通工具，并了解如何在城市中移动。
陌生人的善良
下了车后，我不得不找一辆“dolmuş”的小巴，这种车通常行驶在短途和狭窄的街道上，公共汽车有限，可以把我带到地铁站;这很困难，因为没有广告，司机也不会说英语。之前和我聊过的一位女士(不是土耳其人，而是当地居民)主动提出帮忙。她检查了几辆车，帮我找到了合适的一辆，并确保我上了车，然后跑去接她的车。
大约半小时后，我在电车站下车。在布尔萨，和土耳其的其他城市一样，你可以从售货亭获得一张当地交通卡，可以在所有形式的公共交通上使用。一位城市官员看到我在努力学习土耳其语，而匆忙的通勤者在我们周围忙碌，他耐心地指导我完成整个过程。然后，要坐40分钟的车到市中心，最后一站离我要住的公寓只有几分钟的路程。我到的时候正下着小雨。
急于出门，我选择了后街而不是主路，朝大清真寺或乌鲁卡米走去。沿着这条路，我穿过了一个集市，那里有几百个临时摊位，从水果、鱼到鞋子和陶器，应有尽有。有一次，我没有伞就走不动了，所以我问离我最近的摊位上的人哪里可以买到伞。现在大雨倾盆而下，他提出去附近的一家商店给我买一个，我感激地接受了。几分钟后，他带了不是一把而是三把雨伞回来，只是为了让我可以选择颜色!拿着买的东西，我继续往前走，发现自己来到了布尔萨集市。
谷歌地图在这里似乎不太准确，我不得不依靠路人的指示。我喜欢他们称呼我为abla(姐妹)，营造出一种体贴和尊重的感觉。我及时赶到了清真寺，赶上了下午的祈祷。那里非常拥挤，我设法挤进了一个空旷的地方。第二天，我就有机会在不那么拥挤的时候去看清真寺了。14世纪末，奥斯曼帝国苏丹贝亚济德一世(Beyazid I)在尼科波利斯战役(Battle of Nicopolis)获胜后，委托建造了这座教堂，可容纳5000名信徒。正中央是它最可爱的特色，一个精致的大理石浴室，就在天窗的正下方。
走出清真寺后，我开始在集市的街道上漫步。我第一次注意到，许多裹着身体的妇女穿着黑色长袍，与我以前看到的土耳其妇女穿的五颜六色的长袍不同;这让我想起布尔萨是一个相对保守的城市。与伊斯坦布尔相比，这座城市本身有一种明显不同的氛围。每一次互动都被这种温暖和体贴的能量打断，不知何故，它让我觉得受到了保护。
我在一家糖果店停了下来，买了些果仁蜜饼和茶。那位上了年纪的店主看到我钱包里掏出了几里拉，坚持要我保管好，并耐心地看着我把它塞回去;然后，他用手势告诉我要提防小偷小摸。吃完甜点后，我匆匆吃了一顿午饭，然后继续浏览市集。我最喜欢的是卖新鲜农产品的地方。一排排的临时桌子上高高堆着最新鲜、看起来最诱人的水果和蔬菜;还有大块的奶酪，装着几十种橄榄的罐子，还有满口袋的异国香料。这是一场感官的美食盛宴。我拿起一纸盒草莓和桑葚作为第二天的早餐，然后回家过夜。
绿色坟墓和绿色清真寺
第二天早上，我在外面的细雨中醒来，出发去寻找Yeşil Türbe。沿着拥挤的街道往上走，我有机会看到了当地可爱的建筑，其中许多建筑都遵循着布尔萨特有的古代奥斯曼美学。
陵墓和对面的Yeşil Camii(绿色清真寺)都位于一个被鹅卵石街道和柏树环绕的小广场上。这座陵墓是第五任奥斯曼帝国苏丹穆罕默德一世及其家人的最后安息之所。建筑是六角形的，外部覆盖着最精致的蓝绿色瓷砖。经过装饰华丽的木门，陵墓的内部设有设有窗户的凹槽，上面有雕刻的木制百叶窗，而清真寺壁上的壁龛(祈祷者面对的地方)则用复杂的白色、黄色和蓝色瓷砖装饰。我迅速地为死者祈祷，然后慢慢地浏览了一下华丽的内部装饰。
外面的风开始刮得更大了，所以我匆匆走下台阶，穿过街道来到清真寺。从门槛到主祈祷厅，有一条两边铺着翠绿色瓷砖的短通道，主祈祷厅的中央是一个枝形吊灯下的小型大理石喷泉。正对着入口的神殿用最精致的蓝色瓷砖覆盖，就像四个祈祷区低矮的墙壁一样，一个在主厅的左右，两个在后面。很容易理解为什么这个特殊的结构会成为联合国教科文组织的遗产。
入口右边的左边是一条通往妇女祈祷区的通道。中午祈祷前我就到了这里，很高兴房间里只有我一个人，我爬进一扇凹窗，读了几页《古兰经》。中午的时候，我和其他几个女人一起做礼拜，然后悄悄地离开了。
现在，雨已经停了，阳光开始透过云层照射进来。在下山途中，我偶然发现了Yeşil Medrese，那里也是土耳其伊斯兰艺术博物馆的所在地。这条弯路是一个惊喜，展出了13世纪到20世纪的文物，如果你在该地区，很值得一看。
在匆匆绕道来到Irgandı桥后，我开始寻找布尔萨最著名的食物。
伊斯肯德烤肉串的发源地
Bursa的美食之一是美味的Iskender kebap。一口大小的热乎乎的面包，上面放着浸过番茄酱的薄羊肉片，与酸奶、烤辣椒和番茄一起食用。
如果你只在布尔萨吃过一次这道菜，你需要在伊斯肯德·塔里希Ahşap Dükkan餐厅吃，这家餐厅声称几代前就发明了这道菜。不要要菜单，因为根本就没有;他们只供应伊斯肯德烤肉卷。为了搭配这顿饭，我要了一瓶Şıra，这是一种由轻微发酵的葡萄汁制成的甜饮料，专为布尔萨(Bursa)特制，冷饮时味道鲜美。一盘滚烫的烤肉串很快就送到了我的餐桌上。最精彩的部分是，服务员会直接从咝咝作响的煎锅里把融化的黄油倒在烤羊肉卷上;这是一种令人愉快的戏剧效果!吃到第一口食物，我就知道这是一个本垒打。番茄酱如天鹅绒般柔软，羊肉调味完美，面包依然酥脆，酸奶完全冷却，牛排番茄完全新鲜。在布尔萨，你很难找到更好的食物。
在离餐厅几条街远的Dere Kenari(河畔)咖啡馆里，我快速喝了杯咖啡，吃了些马赛克蛋糕，然后快步向Tophane公园走去。
奥斯曼帝国之父
托芬公园有两座重要的陵墓。一个是奥斯曼·加齐，奥斯曼帝国的创始人和第一任苏丹，Ertuğrul·加齐的儿子。据大家所说，奥斯曼·加齐是一位杰出的战略家、英勇的战士、善良的统治者和慷慨的人。他在23岁时父亲去世，他继承了王位。不到二十年后，他为后来成为世界上最伟大帝国之一的帝国打下了基础。第二个坟墓位于同一建筑群内几米远的地方，是他的儿子奥尔罕·加齐的坟墓。对于任何对这个伊斯兰历史时代感兴趣的人来说，这两个地方都值得一游。公园本身提供了布尔萨市壮丽的全景。
在布尔萨山上上上下下
离我还有半天的时间，我决定看看这条路会把我带到哪里。这是我在这座城市的山路上来回走了相当长的一段路的开始，其中一些路要穿过与世隔绝但布置得很漂亮的住宅区。在这个过程中，我还第一次品尝了çiğ köfte，它被裹在一个卷里，配上了辣番茄酱。对于外行人来说，çiğ köfte最初的形式是由碎小麦和生肉末组成的。现在流行的是用碾碎的干gur、洋葱、番茄或红辣椒做成的素食版本。总之，它很美味。
我的路线一直延伸到穆拉迪耶(Muradiye)大楼，那里已经关闭了一天。幸运的是，我能够跳上一辆公共汽车，继续剩下的旅程。在公寓里，我查看了第二天的天气更新，看到下了更多的雨;这促使了行程的改变。最初，我打算花一天时间探索Cumalıkızık，一个位于布尔萨山上的古老奥斯曼村庄。然而，下雨的前景让我不太可能像我希望的那样利用这次旅行，所以我决定提前退房，前往下一个目的地。
这就是我提前一天到达科尼亚的原因。
