2021年8月25日，沙特阿拉伯利雅得，一名沙特妇女坐在大卫·伯克的餐厅里。(路透社照片)
2019冠状病毒病大流行迫使沙特人在餐馆和咖啡馆享受更多的时间，他们通常会在这个沙漠王国以外的夏季几个月里度过，那里的气温可以达到50摄氏度(122华氏度)以上。
与此同时，他们在国内的时间增多，提振了国内消费部门。
8月初，美国名厨大卫·伯克(David Burke)在利雅得开了第二家餐厅，在这里，数百名沙特男性和女性挤满了会场，在DJ混合阿拉伯和西方流行音乐的伴奏下品尝菜肴和水果“无酒精鸡尾酒”。
21岁的诺拉(Noura)是一家高档餐厅的沙特女服务员，她说她已经提前几周预订了餐桌。
“以前，这在8月份是不可能的，因为没有人在这里，”她说。“现在，我们有一些常客，他们每周来这里消费数百元。”
沙特阿拉伯在实施了一年多的禁令后，于今年5月允许公民在没有事先官方许可的情况下出国旅游，但该国仍保留着一份禁止公民出国的“红色名单”，因此许多人选择在国内度假。
第一季度私人消费较2020年同期增长1.3%，远高于疫情前的季度数据，预计海外支出的下降将使其保持强劲。
在这个海湾阿拉伯国家，作为消费者支出指标之一的销售点交易额在5月份同比增长71.7%，达到402.7亿里亚尔(107亿美元)。
据Al Rajhi Capital的数据，6月份cpi较上年同期进一步上涨4.6%，主要原因是餐饮和酒店支出上涨96.7%，食品和饮料支出上涨6.6%。
阿布扎比商业银行(Abu Dhabi Commercial Bank)首席经济学家莫妮卡•马利克(Monica Malik)表示:“私人消费反弹相当强劲，预计将成为2021年经济复苏的关键推动力。”“这反映出消费陷入困境，以及旅游业发展的早期阶段。”
根据世界银行(World Bank)的数据，2020年沙特家庭消费占该国经济的近43%，随着该国从去年疫情和石油需求崩溃的双重打击中复苏，这一反弹是可喜的缓解。石油是沙特最大的出口产品。
国内旅游
首都利雅得的餐馆、咖啡馆、电影院和酒店爆满，新的场所不断涌现，这得益于指导公共生活的严格规定逐渐放松。
伯克餐厅是他计划在沙特开设的六家餐厅中的第二家，年轻的沙特女性和男性员工在这个工业时尚的场所里穿梭，一名女打击乐手陪伴着DJ，这一幕在十年前是很难想象的。
沙特事实上的统治者穆罕默德·本·萨勒曼王储(Crown Prince Mohammed bin Salman)已采取行动，开放这个保守的王国，以改善生活质量，吸引外国公司和人才。在沙特，性别隔离一度由宗教警察坚决执行。
发展国内旅游是这位年轻王子的主要抱负，他的社会和经济改革伴随着对专制君主政体中异议的镇压。
伯克在沙特的合作伙伴奥萨马•侯赛因说:“10年前，在餐馆性别隔离和严格规定的情况下，我们从来没有想过开一家餐饮企业，这一点也不吸引人，人们也不太喜欢这种体验。”
侯赛因说:“现在是一个理想的时刻。
在这个伊斯兰教的诞生地，酒精仍然被禁止，但当局现在允许包括音乐会、电影、现场音乐和体育赛事在内的公共娱乐活动。
28岁的阿卜杜拉·曼苏尔(Abdallah Mansour)和妻子利姆(Reem)从他们居住的东部省份达曼(damaman)来到利雅得时，正在高档意大利餐厅Cipriani用餐。
“过去几年，我们会和父母去欧洲待几个星期。但因为在新冠疫情期间我们不能旅行，我们决定充分利用我们的时间，周末一直在全国各地活动，”曼苏尔说。
在利雅得的时候，他们经常光顾首都的新餐馆，比如Nobu和Mamo 's。
“它们很贵，但令人惊讶的是，它们居然存在于沙特阿拉伯。以前我们得去伦敦买Nobu，现在它就在这里。”
