2021年9月24日，在土耳其西部伊兹密尔的实验室里，Serkan Dikici正在研究菠菜叶子。(AA图)
虽然菠菜的健康价值很高，但它不会像大力水手汽水那样立即给你肌肉。现在，一名土耳其研究人员又给它们添加了一个新的。据助理教授Serkan Dikici说，小菠菜的去细胞形态可以加速伤口的愈合。
迪基奇在伊兹密尔理工学院生物工程系工作，他的研究在英国获得了博士研究员奖。
这位年轻的科学家曾在谢菲尔德大学(Sheffield University)攻读组织工程博士学位，在他的博士研究中，他选择了开发用于慢性伤口愈合的生物材料，以取代或减少在这一领域使用豚鼠。他对去细胞菠菜叶子的研究发现，这种叶子可以被身体“容忍”，可以用于各种临床试验，特别是伤口愈合。
迪基奇星期五告诉阿纳多卢机构说，他将继续在伊兹密尔的这一领域工作，研究菠菜的临床应用。菠菜的叶子可以被复制为生物材料，模拟静脉的三维结构。“当我开始我的研究时，菠菜的使用是一种新事物，我们首先测试它是否适合在人体中使用。现在我们确定，如果脱细胞，它们是可以忍受的。这项研究帮助我们开发人工静脉和移植来帮助慢性伤口的恢复。它在组织工程中也有多种用途。植物组织比动物组织更有优势。它们成本低，而且不像动物组织那样产生伦理问题。此外，它没有将人畜共患病传播给人类的风险。”
“在临床研究中，菠菜和其他植物的叶子会更普遍。我的研究是基于它们在慢性糖尿病溃疡治疗中的应用。除了菠菜，我们还使用了另外两种植物的叶子来研究它们的脱细胞潜能。现在我们正处于用人体细胞进行实验的阶段。我们将进行动物试验，”他补充说，并指出该研究计划于2022年12月完成。
