一名动物权利活动家装扮成鸡站在欧盟会议外抗议n比利时农业部长于2021年5月17日在布鲁塞尔举行会议。(路透社档案照片)
人类是所有动物中污染最严重的。更糟糕的是，他们也很擅长折磨人。必须制止家禽养殖业的滥用行为，特别是使用鸡笼即使现在看起来像一个遥远的梦
首先，我要澄清一下:我完全理解为什么人们会成为素食主义者和纯素食主义者。他们的良心不能接受大公司不负责任地屠杀动物，利用它们来获取利润，甚至滥用它们来获得更多的经济利益。
我完全同意你的看法。
我不是一个素食主义者，也不是一个严格的素食主义者，但这并不是我没有头脑风暴、研究和阅读的东西。我只是认为摄入适量的动物性食物是人类平衡饮食的必要条件，人类已经进化了数千年，习惯了吃肉，喝牛奶等等。我坚决反对在日常生活中使用毛皮和其他所有不必要的动物产品;正如我重申的那样，我只认为食用动物性食品是一种义务，是许多科学家同意的人类健康的必要条件。
但这是一个很长很有争议的话题;我不想引起我的素食伙伴的任何反应;我想让他们知道，我完全尊重他们的观点，我完全理解他们的出发点。
在动物福利问题上，我们的看法完全一致。
最近，我采访了“散养火鸡计划”的Engin博士Arıkan，他是一名动物福利活动家，致力于从家禽中根除电池笼系统。
他是这么说的。
工业家禽的危害
“鸡蛋产业是最恶劣的动物剥削和虐待案例之一，”Arıkan在简要介绍了该组织的目标后表示。
“这些母鸡是在电池笼系统中养殖的。土耳其现在有1.2亿只蛋鸡，其中80%是用电池笼饲养的。”他补充说，这一数据来自土耳其统计研究所(TurkStat)的官方数据。
Arıkan博士还详细描述了最残酷的养鸡方式——电瓶式鸡笼的实际操作过程。
“为什么鸡蛋行业使用电池的笼子里,而不是让他们免费“https://idsb.tmgrup.com.tr/ly/uploads/images/2021/10/25/154307.jpg”alt = "笼养鸡模式代表与一个手上的标语写着“68%的层鸡被关在笼子里的是出现在这张照片在抗议在图卢兹,法国,2018年2月17日。(路透社档案照片)”>
Arıkan还补充说，就在几年前，笼蛋还占市场份额的95%，但由于土耳其国家机构的改革和动物福利组织的努力，这一比例在短短三年内下降到了80%。
我问他欧盟是否考虑过禁止电池笼系统。
他说:“尽管现在它仍然是合法的，但欧洲议会(European Parliament)有一项提案呼吁禁止笼式系统。”
欧洲几乎所有的零售商店都承诺将完全放开笼子。即使该法案尚未通过，到2025年，欧洲笼养鸡蛋的比例也不会超过20%。”Arıkan补充道。
这位活动人士还强调，土耳其正在努力增加散养设施的数量。
临时补救措施
后来，我问Arıkan博士，在一个拥有1.2亿只蛋鸡的国家实现完全散养的目标是否现实。
他说:“就像你说的，如果我们试图完全放开1.2亿只母鸡，我们将不得不分配整个土耳其地区来生产鸡蛋，不幸的是，这是不现实的。”
“临时补救办法是合作社制度。许多母鸡可以一起关在鸡舍里，在那里它们可以踩踏土地、栖息和行走。”Arıkan补充道。
“如果你问我会有多大的不同，让我告诉你，即使只是从电池笼系统切换到鸡笼系统，对这些动物来说，差异是巨大的。”
Arıkan博士还说，有一个衡量母鸡饲养状况的指标，电池笼系统的得分为零，而鸡笼系统的得分为5.6，这是一个非常显著的标记。
“从任何意义上说，它都不是完美的，但从0到5.6的跃升是巨大的，”他补充道。
Arıkan说:“想象一下，有人在非洲忍饥挨饿，而另一个人却在土耳其靠最低工资生活。”“他们不会变得富有，但福利会大幅提高。”
后来，我问他，土耳其有关国家机构，如农林部，是否在尽其所能地努力改善土耳其的动物福利。
他说:“我还希望产业部积极主动，迫使生产商采用更人道的鸡蛋生产方式。”
“然而，我们不应该成为乌托邦主义者。看看欧洲的情况，你就会发现，没有哪个国家的必要改革是靠政府部门的主动行动实现的，”Arıkan补充说，强调生产者、国家机构、在其服务中使用鸡蛋的品牌和消费者之间的普遍合作是必要的。
他说:“就我个人而言，我不希望在土耳其目前面临的所有经济困难中，铁道部实施自上而下的改革。”
Arıkan赞扬了农林水产食品部鼓励放养鸡蛋生产的努力，比如向小型养殖户提供奖励，并补充说，政府应该在取得重大进展后着手解决问题。
“例如，在自由放养的鸡蛋比例达到70%后，农林水产食品部应该继续公布对剩余30%的规定。”
他总结道:“无论是土耳其还是其他国家，目前都没有足够的法规来为蛋鸡实现完全的福利。”他还补充说，全世界都应该加大努力。
这就是我作为一名记者对改善蛋鸡福利的看法和贡献，我现在把剩下的事情留给政府，鸡蛋生产商和品牌，让他们一天一天地改善情况。然而，也许对抗虐待母鸡最有效的方法是抵制印有数字“3”的鸡蛋，以表明我们作为消费者是认真的。
