为什么人们在感恩节晚餐后都很难保持清醒呢?大多数人将其归咎于色氨酸，但它并不是真正的罪魁祸首。
色氨酸到底是什么?
色氨酸是一种氨基酸，人体在制造维生素B3和5 -羟色胺的过程中使用，5 -羟色胺是一种有助于调节睡眠的神经递质。它不能由我们的身体产生，所以我们需要通过饮食来获取它。从哪些食物中?当然还有火鸡，还有其他肉类、巧克力、香蕉、芒果、乳制品、鸡蛋、鹰嘴豆、花生和许多其他食物。有些食物，比如切达奶酪，每克含有的色氨酸比火鸡还多。色氨酸并没有太大的影响，除非它是在空腹时摄入的，并且比我们从鸡腿中得到的量要大。那么，为什么火鸡被指责为“通往小睡的单程票”呢?
为什么吃火鸡会让你觉得累?
想睡觉的冲动更多的是感恩节大餐以及与之相伴的所有食物和酒的错误。以下是一些影响小睡的因素:
脂肪:火鸡皮很好吃，但脂肪需要消耗大量能量才能消化，所以身体会将血液重新导向消化系统。身体其他部位的血液流动减少意味着能量减少。
酒精:荷马·辛普森(Homer Simpson)所说的生活中所有问题的起因和解决方案，也是一种中枢神经系统抑制剂。
暴饮暴食:和脂肪一样。消化一顿大餐需要大量的能量(平均一顿感恩节大餐含有3000卡路里和229克脂肪)，所以血液被输送到消化系统，让大脑有点累。
