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考斯说，萨尔法的目标包括:
- 通过收集和分析来自所有伙伴地区的数据，我们希望对北海地区的盐碱化及其对农业的影响有一个清晰的认识。
- 通过讲习班提高农民和
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食品生产者的意识和能力建设，并开发盐碱地耕作方法的培训模块。 - 重新思考沿海地区的环境和农业政策以及水资源管理
- 通过为农民、食品生产商和企业家创造新的商业战略和机会，加强北海地区农村沿海经济。
海平面上升和粮食安全
更高的海平面使沿海地区的农业土壤变得更咸。
美国国家海洋和大气管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration，简称noaa)利用卫星监测全球海平面，该局表示，过去一个世纪以来，海平面上升的速度在最近几十年有所加快。2017年，全球平均海平面比1993年的平均水平高出3英寸，是卫星记录(1993年至今)中最高的年平均水平。这是连续第六年，也是过去24年中全球平均海平面相对于前一年上升的第22年。
考斯警告说，这种趋势对粮食生江西禽流感产构成了威胁。“北海地区海水盐度升高的主要原因是海平面的不断上升。海平面上升导致海水渗漏增加，洪水风险增加，海水被推向内陆，最终导致北海地区和世界其他地区农田盐碱化日益严重。如果没有适当的对策，这将导致粮食生产能力的丧失和对沿海经济的严重损害。”
SalFar正在研究如何保护作物的根部，并研究是否有作物可
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以抵抗或对盐水有更高的耐受性。“露天现场实验室已经设置在参与国家丹麦、荷兰、德国、挪威和英国和研究是由一个多学科小组的科学家和从业者:气候专家、农民、微生物学家、土壤专家、经济学家、政策制定者等分享他们的知识在广泛的规模有助于缓解盐渍化的影响。“卡乌斯透露。电阻器公司
通过发现最适合盐碱地条件的作物，SalFar的研究人员相信，他们的发现最终将有助于养活不断增长的全球人口。预计到2050年，全球人口将接近100亿。世界经济论坛(World Economic
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Forum)预测，这种人口结构的变化将使食品需求较2016年水平增加60%。
在世界各地，有数百万公顷退化的土壤可以用来种植耐盐作物，从而帮助确保粮食安全。
新的商业机会
萨尔法不只是利用退化的农田进行粮食生产，它还通过创造“令人兴奋的新产品”为农民、粮食生产者和企业家创造新的商业机会。
Kaus说，解决盐度的“禁忌”对北海地区食品生产商的经济成功至关重要。“农民永远不会承认他们的土地受到了盐水的影响，它的价值会立即下降。但随着海平面上升的威胁，越来越多的农田将受到影响，必须找到新的方法来利用或重新利用它。这将带来巨大的经济效益。”
还有创新的空间。在盐碱条件下生长的作物在味道和质地上有独特的特点。这为开发新的独特的、生态创新的盐水产品开辟了可能性。事实上，SalFar的目标之一就是为来自北海地区的盐水产品设计一个品牌。
该项目已经在“广泛的”适合盐碱地种植的作物上展开了工作。“有些马铃薯品种在盐碱地上长得很好，味道很好，”Kaus继续说。她补充说，各种卷心菜、胡萝卜、甜菜根、一种“特殊品种”的西红柿，甚至是草莓，在含盐量较高的情况下，它们的表现都很好。
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tomatoes除了利用在盐环境中生长的农产品独特的口味，SalFar还打算研究这些方法是否对它们的营养成分有任何影响。
“该项目将持续到2021年底，我们将从明年开始研究营养方面的影响。我们将开发一套包括味道、质地、营养价值、功能和市场潜力在内的质量测量工具。
“记录盐渍食品的独特品质对农民新商业战略的发展很重要。我们也有一些集体营销活动，比如为这些独特的产品提供一个共同的北海品牌。”
SalFar组织了一个国际会议，盐碱地未来会议，来展示和讨论盐碱地农业的潜力。活动将于9月10日至13日在荷兰的利沃登举行。在会议期间，还将介绍萨尔法尔试验室的初步结果，在那里对作物的耐盐性进行了测试。
