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莱特兄弟的Piper-Heidsieck Essentiel是专门为搭配牡蛎而设计的
这款名为Piper-Heidsieck Essentiel的甜点由莱特兄弟(Wright Brothers)设计，是为了搭配各种海鲜菜肴，包括牡蛎、鱼和奶油酱贝类。
这款cuvee的用量仅为5g/l，由55%的黑皮诺(Pinot Noir)、30%的莫尼埃(Meunier)和15%的霞多丽(Chardonnay)混合而成，陈酿四年后才上市。储备葡萄酒占混合酒的18%。
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据Piper 厨师de洞穴这款香槟“清新爽口，带有刺槐花、梨子、吐司和柠檬皮的香味”。口感上，它是“新鲜的矿物质和粉红葡萄柚的味道”。
“与Piper的合作是一次很好的体验，我们相信我们为海鲜和贝类创造了完美的搭配。
莱特兄弟公司的联合创始人罗宾·汉考克说:“我们期待着在开发下一款混合饮料时继续与Piper-Heidsieck保持密切的合作关系。”
Boutillat补充道:“对可持续发展和卓越的共同愿景使莱特兄弟成为访问我们并参与定制香
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槟的自然选择，以适应他们海鲜为主的餐厅。“香槟和牡蛎都强烈奥运项目有哪些 地表达了它们的原产地，当它们一起享用时，会构成一个难忘的时刻。”
由莱特兄弟设计的Piper-Heidsieck Essentiel在所有莱特兄弟餐厅都可以买到，包括Borough Market, Soho, South Kensington, Battersea Power Station和Spitalfields。
莱特兄弟公司成立于2002年，创始人是姐夫本·莱特和罗宾·汉考克，他们的使命是让牡蛎在英国重新流行起来。
食物供应由集团主厨理查德柯克伍德(Richard Kirkwood)负责，他经由J希基(J Sheekey)来到莱特兄弟。
