宁夏理工学院图书馆 蜂蜜公司和毛利集体会见了新西兰政府代表回族(毛利组装),寻求更快的政府行为和更好的解决方案造成的问题最近mānuka蜂蜜规定执行。
新西兰外交部主要产业(MPI)最近完成的科学定义mānuka亲爱的,看到五种化学/ DNA属性需要满足严格的层次对蜂蜜被定义为monofloral或multifloral mānuka。
最新的变化之一，影响了一些化学成分的比例要求，被发现对来自该国北部地区的蜂
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蜜有严重影响。
一半mānuka蜂蜜来自该地区的“重新分类”non-mānuka基于新的比率,并因此吸引了更低的价格。
“这给该地区的许多蜂蜜企业带来了严重的财务压力，”?环境和蜂蜜行业咨询公司Green Inc董事John Craig告诉FoodNavigator-Asia。
“在北国，其中一种化学物质(2 ' -甲氧基苯乙酮)相对于其他地区含量较低，而另一种(3-苯基乳
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酸)含量极高。这种组合违反了规定的比例，尽管其他已知的标记物，如甲基乙二醛(MG)或独特的Manuka因子(UMF)都很高。”
“我们试图解决这个问题,一些高质量mānuka蜂蜜不通过测试[因为]的地区差异mānuka植物和气候。
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“北国mānuka闻名的差异,目前已知包括使用的一些化学物质的比例在政府的定义mānuka蜂蜜。”?
克雷格说,北国含有高比例的土著毛利人和经济贫困地区,所以收入从高质量的损失mānuka蜂蜜有很多不幸的社会结果的?。
“回族试图确定问题的严重程度，并敦促政府迅速采取行动，减少危害，(但)尽管货币政策研究所表示，这一定义不是一成不变的，他们愿意与工业界合作，但他们不愿迅速采取行动。”
新西兰Manuka Group总经理约翰•希尔(John Hill)对变革呼吁表示支持，他告诉我们:“(尽管)MPI所做的对新西兰Manuka行业非常重要，(他们)可能不得不考虑针对不同地区进行调整。”
新西兰麦卢卡集团拥有和制造的新西兰麦卢卡和KAHA品牌mānuka蜂蜜。
到目前为止，货币政策研究所还没有表现出任何改变这些规定的意图。
“对高度多样化的天然
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食品的定义，其本质就是要排除某些产品，这就是它的目的。”MPI总监管和保障副主任布莱恩·威尔逊告诉《新西兰先驱报》。
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“mānuka蜂蜜产业的关键是,我们给我们的市场和消费者的信心将有价值的行业。”吗?
他补充说，到目前为止，他们“没有听到任何证据能让他们改变主意”。为了监管的目的，这个定义有必要成为全国性的。
回族大会于今年早些时候举行，约有80人参加，其中包括蜂蜜行业人士和MPI代表。
MPI mānuka蜂蜜的科学定义比例问题
根据MPI的网站,所有蜂蜜声称是mānuka需要实现所需的水平的四个化学物质(2 ' -methoxyacetophenone 2-methoxybenzoic酸,4-hydroxyphenyllactic酸和3-phenyllactic酸)以及所需的DNA水平mānuka花粉。
的定义是严格monofloral mānuka蜂蜜比multifloral
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3-phenyllactic酸的水平——mānuka需要含有更高水平的20倍。人体结构示意图
回到2017年,当第一次发布mānuka定义为公共协商,2的下限-methoxyacetophenone水平相媲美,在北国mānuka吗?蜂蜜，但这是后来提高(从1毫克/公斤到5毫克/公斤)后，担心生产者添加其他类型的蜂蜜，以通过测试。
“(我们)正在寻求立即恢复《科学》杂志上报道的化
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学成分比例。这将会马上认识到影响蜂蜜mānuka,”?克雷格说
“这被视为一个过渡步骤，行业和政府将共同努力，完善这一定义，以消除所有已知的小问题。”
克雷格似乎也不同意MPI对科学的整体定义。而MPI将其描述为“稳健而复杂的科学定义”?他说，这是基于一个“工业和科学咨询有限的科学项目”。
“结果是一个定义所有的蜂蜜,通过真实的mānuka或mānuka混合蜂蜜,”他说。
