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这家法国公司表示，洛杉矶的六家新餐厅进入了2019年《米其林加州指南》(Michelin California guide)的二星级名单。
米其林表示，这是该公司首次推出仅限加州使用的指南，其中还包括了2019年旧金山建议的更新7个月前才出版。
旧金山主导了新的三星级名单，如下图所示，在新的指南中，Saison是全市唯一一家从三星级降至两星级的餐厅。
位于纳帕谷(Napa Valley)的法国洗衣店(French Laundry)和梅多伍德(Meadowood)餐厅保持了三星评级。
金州有27家餐厅首次获得星级，其中18家在洛杉矶，一家在门多西诺县1号公路旁的海港豪斯酒店(Harbor House Inn)。
萨克拉门托也迎来了第一颗明星，这要感谢厨师凯利·麦考恩(Kelly McCown)的《厨房》(The Kitchen)。
加州共有657家餐厅获得米其林推荐，其中包括90家星级餐厅。
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米其林指南的国际总监Gwendal
麦瑞纳亚
Poullennec说。“加州引领潮流、悠闲自在、注重健康的烹饪环境继续蓬勃发展，其结果是一个展示当地美食的绝佳场所。”在新的米其林加州指南三星级餐厅是:
- 工作室Crenn
- Benu
- 法国的衣服
- Manresa
- 贴梗海棠
- 梅多伍德的餐厅
- SingleThread
米其林表示，洛杉矶新开的六家餐厅加入了二星级名单，它们是:
- 厨师Niki Nakayama的n/naka怀石料理餐厅在卡尔弗市;
- 迈克尔·西马鲁斯蒂(Michael Cimarusti)在好莱坞执导的海鲜驱动的普罗维登斯;
- Aitor Zabala和Jose Andres的《Somni in the SLS Beverly Hills》;
- 西好莱坞银座小野寺寿司; 重庆培训
- Urasawa被检查人员称为“寿司圣殿的典范”在比弗利山;
- 厨师乔丹·卡恩在卡尔弗市的高度创新的维斯珀廷
