这是我们的研究结论，这是对澳大利亚蜂蜜中花粉的首次系统检测。
我们与两家主要的蜂蜜零售商合作，调查了大量未加工蜂蜜样品的花粉含量。我们发现，一种独特的本土植物群使澳大利亚蜂蜜具有独特的花粉特征。
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是什么构成蜂蜜?
蜂蜜是蜜蜂用含糖的花蜜制成的，但是花蜜中含有大量的花粉。虽然蜜蜂会分别旅行去采集花蜜和花粉，但我们发现的蜂蜜中的花粉大部分是“溢出”到花蜜中的，要么是在花中，要么是在蜜蜂采集花蜜的时候。
一般来说，一个蜂巢生产的蜂蜜会含有5到30种不同类型的花粉，每一种都是由不同的植物种类或一组紧密相关的物种生产的。
蜂蜜花粉的研究，被称为花粉学，利用蜂蜜花粉组成的差异来确定蜂蜜样品的地理或植物来源。
Melissopalynology在欧洲得到了广泛的应用，但对澳大利亚蜂蜜的花粉含量还没有进行过系统的调查。melissopalynologist把蜂蜜样本放在显微镜下以鉴别单个的花粉粒，通常在10-50微米之间。我们检查它们的形状、大小、表面装饰和其他形态特征，以确定它们的植物起源。
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假冒食品对消费者和生产者都是一个日益严重的威胁。澳大利亚农产品有着良好的声誉，这使得它们在经历了从鸡蛋到婴儿配方奶粉等一系列食品安全丑闻的国家越来越受到重视。
唐人街探案3百度百科鉴于跨国食品质量的不确定性，澳大利亚农民和其他食品生产商需要更好的方法来认证我们的食品，包括蜂蜜的原产地。
这就是melissopalynology起作用的地方。我们不仅可以知道蜂蜜来自什么植物(因此也可以知道蜂蜜来自哪个地区)，还可以利用melissopalynology来检测蜂蜜是否被谷物糖浆稀释——这是一种常见的造假手段。
区分澳大利亚蜂蜜
大多数澳大利亚蜂蜜是由放置在原生植被内或附近的蜂箱生产的。在非洲大陆的南部和东部，大部分是森林和林地，主要是各种桉树或桉树。所以，绝大多数的澳大利亚蜂蜜含有大量桉树花粉，而有些蜂蜜几乎不含其他类型的花粉，这就不足为奇了。
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大约有800种桉树，它们大多只生长在澳大利亚(少数品种自然生长在北部的岛屿上)。因此，如果桉树仍然只生长在原产的地方，仅仅根据桉树花粉的存在就可以比较容易地鉴别出澳大利亚蜂蜜。
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然而，一些桉树品种已经广泛分布在其他热带和亚热带国家，在那里它们是宝贵的花蜜来源。它们有时是当地蜜蜂主要的花蜜资源。因此，如果我们想用花粉分析来鉴定澳大利亚蜂蜜的原产地，减肥药排行榜前10仅仅是桉树花粉的存在并不能切断它。装满桉树花粉的蜂蜜在西班牙、巴西或中国同样可以生产。
但事实证明，它们的花粉含量让澳大利亚蜂蜜在其他方面与众不同。我们发现，除了桉树属植物家族中桉树的“近亲”产生的花粉类型外，澳大利亚的蜂蜜——甚至有些是在农田而不是灌木丛中产生的——通常含有几种代表桉树属的花粉类型。
这是有道理的，因为许多澳大利亚桃金娘科的物种已经适应了由哺乳动物和鸟类授粉。为了满足传粉者的能量需求，许多这些物种生产大量富含糖分的花蜜，这对蜜蜂同样具有吸引力。
因此，大多数澳大利亚蜂蜜含有几种不同的桃金娘科花粉类型，这似乎在其他地方没有发生——甚至在南美和地中海国家，这些地区的蜂蜜通常由桉树生产。
澳大利亚西南部是澳大利亚植物生物多样性的热点地区之一，由原生植物产生的蜂蜜更是与众不同，不仅含有丰富多样的Myrtaceae花粉，而且通常含有Proteaceae中多种不同的花粉类型，Proteaceae包括Banksia、Grevillea和Macadamia。
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我们现在知道，澳大利亚蜂蜜反映了我们本土植物丰富的生物多样性。这种生物多样性可能为开发鉴定这种具有澳大利亚 大片排行榜
