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在本周的综述中,通过高纤维巧克力、即食芝麻酱和覆盖着巧克力的法式黄油曲奇,放纵的零食满足了功能性成分。此外,幸运符不吃麦片。今年夏天,英国推出了一系列用可降解纸包装的天然巧克力和饼干,而不是塑料包装的奇葩零食。
《Prodify》的广告语是“不吃邪恶”(eat no evil),它
周正龙华南虎
以两块巧克力开始:大块巧克力和大块橙巧克力加猴面包树(Baobab)。该公司表示,它们的含糖量还不到竞争品牌的一半,却提供了30%的每日推荐纤维(每条7.8克,加上低于7克的粗糖)。巧克力棒由可可黄油和可可粒制成,不含乳制品、麸质和精制糖。它们用椰子糖和椰子奶油来增甜,菊粉(菊苣中提取的多糖)和lucuma(一种富含钙、铁和锌的秘鲁超
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级食品)提供了一种功能促进。该公司创始人萨米尔 瓦斯瓦尼(Sameer Vaswani)在饼干和糖果行业工作了15年多,她发现,在满足营养需求但不吃人工制品(尤其是甜味剂和色素)的放纵美食方面,存在一个“燃烧的缺口”。
她说:“我亲眼目睹了重工业食品加工的危险、合成原料的使用、精制糖的毒性以及塑料包装对环境的负面影响。”
她对60万吨用塑料包装的巧克力感到愤怒,因此致力于开发一种不含塑料、清洁成分的替代品。Prodigy还承诺将其利润的5%捐给包括蓝色海洋基金会(Blue Marine Foundation)和地球之友(Friends of The Earth)在内的倡导团体。
这个月,该公司将增加两种口味:花生
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&焦糖和椰子巧克力。三块巧克力的起拍价为5英镑(合6.00美元),六块巧克力的起拍价为9.95英镑(合11.98美元),24块巧克力的起拍价为39英镑(合46.95美元)。
谢丽尔的饼干已经登上了1-800-FLOWERS.com网站上的这列小火车,车上有一个新的100卡路里的饼干包。
该品牌以其磨砂切块饼干而闻名,上面覆盖着五颜六色的奶油色饼干——粉色、蓝色、橙色、黄色和绿色——现在是迷你型的。一个品种可以购买在30,60或100包的RRP为39.99至99.99美元。
口味版本的饼干包括魔鬼食品巧克力,柠檬爆裂,薄荷巧克力,咸焦糖,磨砂巧克力片,香草。每种口味都可以在相同的包装尺寸中找到,零售价为29.99美元至74.99美元。
该公司说,这些迷你饼干体积小、口味多样,“仅仅因为”是一份很棒的礼物。
另一种流行文化的轰动效应是麦片盒子——这一次是由一只卡通小鲨鱼提供的,它的耳朵里有一首歌。韩国儿童教育公司Pinkfong为其制作了一段
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音乐视频,自2016年6月以来,该视频在YouTube上的点击量已超过30亿次。美国卡通和儿童频道Nickelodeon不久将把这一概念转变为Nickelodeon上一个成熟的动画系列。
这种麦片本身带有浆果味,颜色有粉色、蓝色和黄色,还有耐嚼的棉花糖。两盒13盎司(5.98英镑)的山姆会员商店将于8月17日上架。他们将于9月底抵达沃尔玛。
今年早些时候,这家有87年历史的公司扩大了其无谷蛋白产品组合,现在又扩大了季节性产品的种类。
根据谷歌Trends的数据,“南瓜香料”的搜索量在过去十年中稳步上升,在2016年达到了最高点。每年的9月和10月,这种口味都会达到预期的季节性高峰。
Krusteaz抓住了这一趋势,加入了五种南瓜口味的混合物——煎饼、松饼、速食面包、馅饼棒和饼干各一种。
饼干只需要另外两种配料(一个鸡蛋和一根黄油);盒子里还有一个快速的釉底,消费者可以在上面加水。巧克力棒的特色是姜饼皮和有嚼劲的南瓜中心,顶部略微酥脆。
这些限量版混合从15oz-16oz的盒子,RRP为2.59- 3.29美元。
米歇尔,奥古斯汀生产法国黄油曲奇已有十多年的历史,但直到现在才进军北美市场。
它的最新添加物结合了经典的脆饼曲奇与巧克力甘纳许和其他补充口味。
黑巧克力加入海盐,牛奶巧克力与焦糖,巧克力与烤榛子。
每个乐曲奇包——颜色鲜艳,有橙色、绿色和亮粉色——包含15个单独包装的方块(RRP 去霉运
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9.99美元)。该公司首席执行官埃文o霍洛德表示:“荧光色的设计是为了吸引眼球,尤其是在白色和蓝色的海洋中,这两种颜色占据了主导地位。”“这种形式让你可以随意把它们打开、分享(或不分享)、把它们放在办公室里的‘hangry’时刻,或者把它们塞进午餐盒里。”
他在接受《面包师与小吃》杂志采访时表示,这种蛋糕用途广泛,易于食用,类似于小巧克力挞。
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母公司“绝对无谷蛋白”(Absolutely non - gluteni)将旗下的芝麻酱棒改名为“芝麻”(Sesame)。它的三种口味——可可粒、开心果和香草——以每包10.97美元的价格出售。虽然包装改变了,但产品仍然是一样的:一个素食和洁食的小吃店,不含麸质和奶制品,每份提供2g的蛋白质和50mg的钾。
这种巧克力棒类似于中东芝麻甜点halva,由乳化的芝麻籽(芝麻酱)和糖制成。
强大的芝麻也增加了食用芝麻酱的便利方式。这种10.9盎司的挤压管每根的零售价为8.79美元,而在沃尔玛(Walmart)、美家(Meijer)和HEB等大型零售商,两包的售价为13.42美元。
通用磨坊(General Mills)品牌偶尔会推出申敏儿资料限量销售的棉花糖包装盒作为促销噱头,满足了消费者对其彩色
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棉花糖的喜爱。但这一次,幸运符完全不吃麦片了。由卡夫亨氏(kraf - heinz)旗下的jet - pu膨化果汁软糖(jet - pu膨化果汁软糖)制成的幸运糖比脱水的盒装软糖更柔软、更松软。它们也更大,尽管它们仍然有可辨认的星星、心形、月亮和三叶草的形状。
今年8月,7盎司(合1.50美元)的手袋在部分美国零售商上架,预计今年9月将在全国范围内销售。