酒精是聚会的燃料。它不仅改善了派对。它创造了他们。
小问题:酒精是有毒的。
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现在，你可以是合理的，温和的，雅达雅达，但这不是那种文章。螺丝要适度。你想在不破坏你体格的前提下喝得酩酊大醉。我明白了。即使你认为你的饮酒方式属于“适度饮酒”分类，你可能错了。在科学上，适量饮酒通常被定义为男性每天2杯或女性每天1杯。任何超过这一点，尤其是在短短几个小时内，都是酗酒。你的身体对一晚14杯酒的反应与每天2杯完全不同。
好消息是，你可以在豪饮的同时减掉脂肪，并且可以把对训练的损害降到最低。要做到这一点，我们需要了解酒精的药理学。顺便问一下，你知道古希腊语单词" pharmakon "吗最初的意思是毒药，但在现代希腊语中现在的意思是毒品?
让我们看看如何将酒精放入宏中。
当你喝酒的时候，它会从你的胃和肠道被吸收。然后通过肝脏进入血液。当它在你的血液循环中，它会不断地通过你的肝脏，在每一次通过的过程中，你的肝脏会把一
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些酒精分解成乙醛，然后再从乙醛分解成醋酸。正是这两种代谢物，尤其是乙醛，使酒精中毒。当醋酸盐进入你的血液时，脂肪燃烧主要被抑制在全身，而不仅仅是肝脏。因此，你血液中的大部分脂肪酸都被储存了起来。醋酸盐本身也可以转化为脂肪，如果它不被用作能源。这就是为什么酒精有如此高的潜力让你变胖的部分原因。
- ?科学饮酒小贴士1: 尽量减少你喝酒那天的脂肪摄入量。
酒精的完全代谢。如果你不知道这些缩写的意思，你就不必假装关心。
但是等等，难道身体不能简单地将碳水化合物或蛋白质转化为脂肪吗?不，它实际上不能有效地做到这一点，除非你有能源过剩。蛋白质，尤其是碳水化合物只能间接增加脂肪的储存。它们主要增加你消耗的脂肪储存的速度，而不是用作燃料。但是因为你没有消耗太多的脂肪，所以没有什么可以储存的。酒精的最终代谢物醋酸盐也不会优先用于脂肪的从头生成，也就是脂肪的储存。所以只要你没有能量过剩，脂肪摄入量保持在低水平，即使你喝得酩酊大醉，你也不会储存脂肪，实际上你还是可以减掉脂肪的。
无论如何，当你喝醉的时候，试图让自己变得强壮是没有意义的。酒精直接降低肌肉蛋白的合成和合成代谢基因的表达。再加上脂肪储存的高可能性，肥胖和酒精是天生的一对 天堂在拉斯维加斯，你成都家装修哪家公司好喝得酩酊大醉，最后嫁给了一个脱衣舞娘。
- 科学饮酒小贴士2: 喝酒时一定要少喝，不要喝太多。
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一个啤酒肚的男人 和六块。别做这样的人。
酒精会减少你锻炼后肌肉的生长，所以最好不要酗酒。因为很多人在晚上喝酒，而对这些人来说，锻炼身体的最佳时间通常是晚上，所以在喝酒的时候早点锻炼是个好主意。理想情况下，在休息日计划好你的饮酒计划。即使这意味着你对下一次锻炼感到宿醉，这也可能比锻炼后喝酒要好。与你的感觉相反，宿醉对神经肌肉的表现影响不大。许多人报告说，他们在饮酒后的第二天拥有惊人的力量和良好的锻炼。不喜欢宿醉时训练?儿子，种瓜得瓜，种豆得豆。
- 科学的狂饮小贴士3: 最大限度地利用举重训练和饮酒之间的时间。在休息日喝酒。训练后宿醉总比锻炼后喝酒好。
现在你知道了酒精是如何与其他营养物质相互作用的，以及在豪饮时如何调整饮食来减少脂肪。现在你知道吃什么了，我们来看看什么时候吃。
酒精的最佳营养时间取决于你的目标。让我们先假设你喝酒只是因为你喜欢喝醉。我们以后再考虑另一种选择。
想要喝到最合算的酒，你需要喝的所有酒精都流到你的血液里。这样，你就需要最少的酒来喝醉。这可以节省金钱和卡路里(稍后会详细介绍)，还可以让你的身体免受过量酒精的困扰。
你的肝脏每小时只能分解大约10克的酒精，相当于一杯酒，不管你血液中的酒精含量如何。从消化道吸收的速度要快得多。如果你喝酒的速度超过肝脏的代谢速度，酒精就会在血液中积聚。下面的图表显示了1到4杯酒的情况。
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如果你每小时喝一杯酒，你每小时就会得到最低曲线的小尖峰。这不会让你喝醉，至少如果你能控制住你的酒量的话。你想要处于上端，所以喝几杯比整个晚上都喝啤酒更有效率。
食物和喝饮料的效果是一样的。饱腹感减缓了酒精被血液吸收的速度[2,3,4,5]。这又一次减缓了酒精在血液中的积累，使你需要更多的酒来喝醉。
- 科学饮酒小贴士4: 为了喝得酩酊大醉，你可以在空腹的时候把所有的酒都喝光。
现在，让我们来考虑一下纯为喝醉而喝酒的另一种选择:你觉得在朋友的社会压力下，你不得不喝很多酒。随便你怎么说，但是任何一个情商比金鱼还高的人都知道，社交压力至少是大多数人喝酒的部分原因。
我可以叫你振作起来事实上，男性比女性拥有更多的酒精脱氢酶但我是顾问，不是你父亲。此外，坚强的性格需要时间来培养。银背大猩猩直到成年后才会在背上长出银丝，只有到那时，它们才能成为领导者而不是跟随者。
在这种情况下，你无法预测你要喝多少。一旦酒精切断了你的社交刹车，人们开始把饮料塞到你的手里，你可能就连数都数不过来了。所以，你想要把每种饮料的影响降到最低，这样你喝下的酒精量就会对身体造成最小的伤害。
为了把晚上外出造成的伤害降到最低，你想做的事情和你想喝醉时做的事情正好相反。你想要把你的酒精消费尽可能地分散在一段时间内。
- 科学狂饮小贴士5: 为了将不确定的酒精含量所带来的危害降到最低，你应该尽可能把你的饮料间隔一段时间。
在你酗酒之前，你也想要大量摄入蛋白质和碳水化合物。这种食物在几个方面抵消了酒精的影响。
- 饱腹会减慢酒精被血液吸收的速度。从胃吸收比从肠吸收慢得多。这可以防止血液中的积累。
- 一部分酒精已经被食物的消化酶在消化道中分解了。
- 胃排空率的降低使肝脏在酒精进入血液之前有更多的时间来分解酒精(称为首次肝代谢)。当酒精滴入你的肝脏时，你的肝酶不会完全饱和。他们可以在不被酒精淹没的情况下应对酒精的流动。
- 食物刺激血液流向肝脏，产生肝酶，也有助于分解酒精(酒精脱氢酶&细胞色素P450IIE1)。
所有这些都降低了酒精的吸收率，提高了酒精的去除率。其结果是，在大多数膳食中，血液中生物可利用酒精的含量下降到70%左右。高蛋白食物在刺激肝脏和延缓胃排空方面特别有效。它们可以将酒精的生物利用度降低到40%以下。
因此，一顿好饭可以让你消耗超过两倍的酒精，否则需要相同水平的醉酒。一顿饭基本上可以把酒精造成的伤害减少一半。最好的一餐是刺激你的肝脏和延迟胃排空。这意味着蛋白质，纤维和大量的食物。因此，酪蛋白、蛋清、纤维补充剂和蔬菜是最好的。
为了最大限度地控制损害，日本人发现了一种极好的“酒精缓冲”补充剂:姜黄素粉。在他们的饮酒文化中，在晚上喝酒前喝一小杯含有30毫克这种物质的饮料是很典型的。科学证明，因为它实际上可以降低饮酒时血液中的“有毒”乙醛浓度，从而减少酒精的损害[2,3,4]。
不幸的是，纯姜黄素对人体的生物利用度几乎为零:尽管补充剂公司会告诉你什么，但实际上没有一种姜黄素会进入你的血液。但我们可以很容易地提高姜黄素的生物利用度极大地通过消费20毫克以上的黑胡椒提取物，胡椒碱，在姜黄素。另外，食用姜黄素的形式的产品Theracurmin也大大提高了你的身体可以使用它的多少。
- 科学饮酒小贴士6: 为了将不确定的酒精摄入量所造成的损害降到最低，在你喝酒之前，先吃一顿含有大量缓慢消化的蛋白质和纤维的大餐，并补充一些生物可利用的姜黄素。
顺便说一下，民间的智慧，不混合类型的酒精或不喝啤酒后，葡萄酒都是神话。无论是哪种类型的酒，还是你喝酒的顺序，都不会影响你的宿醉，只有血液中的酒精浓度才会。所以请随意混合搭配。
虽然我们可以影响酒精进入血液的量，但我们不能影响消化的量。这意味着酒精中所含的卡路里仍然有效。让我们看看如何处理这个问题。
酒精，实际的宏量营养素，每克含有7.1卡路里。当然，它有一个高热量的影响，增加其代谢成本约20%。与单独摄入脂肪或碳水化合物的超重个体的热量效应相比，这一数字是很大的。然而，它的代谢效果与由全食物或高蛋白食物组成的混合餐差不多。所以，如果你不考虑食物对你其他饮食的热效应，那么用净卡路里喝酒就没有多大意义。实际上，新陈代谢的差异是非常小的。
幸运的是，你可以通过只喝干葡萄酒和烈性酒来节省大量的卡路里，这些酒可以和减肥饮料混合饮用。烈性酒和低卡啤酒每杯大约含100卡路里，葡萄酒含125卡路里，啤酒含150卡路里。它们都含有等量的酒精、蛋白质(无)和脂肪(无)。
如果你在日常饮食的基础上再喝20瓶啤酒，那么你的消耗量就接近了 3000 额外的卡路里。按照上面的建议，在空腹时喝下8杯左右，也能让你喝得酩酊大醉，还能帮你省下2200卡路里。
雪利酒是热量最低的饮料，每杯只有75卡路里，而鸡尾酒每杯的热量可以超过500卡路里。下表是美国国立卫生研究院(National Institute of Health)的数据，显示了一份你最喜欢的饮料中含有多少卡路里。
- 科学饮酒小贴士 :啤酒是业余爱好者的。专业人士只喝干葡萄酒和烈酒。根据经验，啤酒每杯含有150卡路里，而葡萄酒和烈性酒分别为125卡路里和100卡路里。
不过，酒精会让你摄入更多的卡路里。我知道我只答应给你7个小费，但这次是免费的。
这三种常规的宏量营养素会抑制你的食欲，与你摄入的热量成正比。你吃得越多，它们就越能填饱你的肚子。酒精不能做到这一点。事实上，酒精甚至可以增加你的食欲。
再加上执行控制能力下降，也就是判断力受损，当你喝醉时很容易暴饮暴食。
- 科学饮酒小贴士8: 如果你在晚上外出后容易暴饮暴食，那就在白天储存一些热量，准备一份高蛋白的饱腹餐，回家后你就可以轻松地吃了(或者无论你在哪里，你的狗)。
你不需要成为一个社交隐士来建立一个了不起的体格。我的许多非竞争客户经常喝酒，但仍然取得了很大的进步。酗酒是不健康的，它会在一定程度上损害你身体的发育，但它会带来很棒的体验(如果你还记得的话)。一个优化的饮食不只是最大限度的肌肉肥大和脂肪的损失。它应该是生活方式的一部分，让你充分享受生活。如果喝酒对你来说是其中的一部分，那就用下面的建议把它喝光吧!
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