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食品监管机构的专家们发表了一份具有里程碑意义的报告,该报告发现,食品标准中目前对“基因技术”的定义“已不再适用”。澳大利亚和新西兰的食品监督机构FSANZ最近的一份报告称,这些食品已经过时,缺乏清晰度,不能反映所使用的科学技术的多样性。
FSANZ总结道,剩下的唯一可行的行动是修改诸如“使用基因技术生产的食品”这样的定义。
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还发现,可能存在一种基于风险的情况,即一些采用所谓新育种技术的食品被排除在上市前安全评估的要求之外。新的育种技术是基因工程的新方法,使科学家能够更精确地改造作物和动物的基因。利用它们,研究人员可以增强、消除、插入或移除所需的基因特征。
FSANZ首席执行官马克?布斯(Mark Booth)表示:“审查发现,尽管社会上对新育种技术衍生食品的安全性和监管存在不同看法,但许多人认为,目前的定义不再适用于目的,也缺乏清晰度。”
“基于这些调查结果,FSANZ将准备一份修改守则定义的提案。”
西澳大利亚大学的希瑟·布雷说,FSANZ已经确定了基因技术生产食物的方式,这种方防水涂料式不再反映可以使用的技术范围。
布雷博士是科学传播专业的讲师,他的工作是探讨社会对技术在食品生产中所扮演角色的态度。他说,20年前对基因技术的定义被提出时,不同类型的基因技术之间存在着巨大的差距。
这个差距已经不存在了,这让食品生产商和消费者感到困惑。
她补充说:“FSANZ已经确定,我们定义基因技术生产食物的方式,例如直接操纵DNA,不再反映可以使用的技术范围。”
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学食品价值研究小组组长Rachel Ankeny说,FSANZ的新建议“代表了向前迈出的积极一步”。考虑到不断变化的科学
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和多样化的市场趋势,使用一系列基因技术和其他育种技术生产食品的方法早该进行一项审查。“然而,正如我们自己的研究所揭示的,标签是有其局限性的,最重要的是让公众了解任何新的标签制度将会捕捉到什么,以及什么不打算被它覆盖,”安科尼教授补充道。
消费者常常认为法规涵盖了标签上可能出现的所有内容,而实际上许多声明是不受管制的,可以用
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作一种营销手段。安可尼教授认为,许多人出于超出对风险的认知或类似原因而避免转基因,因此他们可能无法接受诸如与传统种植的产品实质等同的标准。
“因此,重新审视基于过程和不基于过程的定义的优缺点是这些建议的重要组成部分,可以促进与公众的更多参与和对话。”