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食品系统改革需要避免“灾难性”的气候崩溃

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-03 01:39  浏览次数:133

Food system re-think needed to tackle climate and health crisis ?GettyImages/JoaBal角色扮演类游戏
需要重新思考食物系统来应对气候和健康危机
根据今天发布的一份新报告,如果英国要实现其帮助应对气候危机的雄心壮志,那么到2030年,英国的食品和农业体系必须实现可持续发展。

RSA食品和农业农村委员会的发现是一项为期两年的调查的结果。《我们的未来》在土地报告中阐明了政府应将农村问题置于如何促进绿色经济决策的核心。

报告强调,现代食品和农业体系对气候崩溃、自然资源枯竭和生物多样性丧失做出了“重大”贡献。极端天气事件正变得越来越常见,英国每年的洪灾成本接近20亿英镑,2000亿英镑的资产面临风险。

目前的食品体系也增加了非传染性疾病的负担,比如肥胖。预计到2050年,英国国民健康服务(nhs)将为此支出97亿英镑,而社会的更广泛成本估计将达到每年499亿英镑。

报告警告说,这不是什么“反乌托邦式的未来”,而是当下正在发生的事情。

“我们面临的挑战是巨大的,我们知道

快乐大本营20120728

我们需要做的还有很多。我们的任务是重新审视粮食和农业体系、农村和农

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村经济,并帮助塑造一个更加可持续的未来愿景。我们已经听说许多问题是相互关联的,我们也看到人们已经在采取行动作出反应。整个食品体系的改革现在至关重要,”RSA食品、农业和农村委员会主席伊恩?柴郡爵士表示。

“严肃、紧迫和系统性改革”的主张已经引发了一系列政策举措。英国政府已经为2050年设定了零温室气体排放的目标。威尔士、苏格兰以及随后的英国政府宣布进入气候紧急状态。全国农民联盟(NFU)已承诺其部门到2040年实现温室气体净零排放的目标。

RSA辩称:“现在,我们所有的努力都必须转向改变当前趋势所需的持续、系统性行动。”

我们能做些什么?

报告在三个领域提出了15项建议:

健康食品:人人享有?

  • 为公平的食物体系创造公平的竞争环境:“好食物必须成为好生意”
  • 致力于为英国供应水果、蔬菜、坚果和豆类,以及来自英国可持续农业的产品
  • 实施“世界领先”的公共采购,作为改造市场的工具
  • 建立合作的社区食品计划,帮助制定和实施国家食品战略,满足英国各地社区的不同需求
  • 重新连接人和自然,促进健康和幸福

农业是变革的力量:第四次农业革命

  • 到2030年,为可持续农业生态农业制定10年转型计划
  • 支持农民创新,支持第四次农业革命
  • 加强农民培训、同行导师和支持

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    网络
  • 向各生产组织提供支持,加强合作
  • 建立国家农业生态开发银行,加快实现公平、可持续的转型

农村社区是公平绿色经济的“发动机”

  • 建立以土地公共价值为基础的英格兰国家土地利用框架
  • 投资于技术和农村基础设施
  • 在可再生经济中创造更多的“好工作”
  • 黑玛丽
  • 为农村住房需求制定可持续的解决方案
  • 建立国家自然服务体系,利用年轻人的能量来启动可再生经济

对于复杂的问题,避免使用“钝器”:NFU

在回应这份报告时,英国国家粮食和农业联合会副主席斯图尔特·罗伯茨(Stuart Roberts)认识到“需要改变”,以及英国食品和农业在为所有人提供营养食品方面发挥的“重要作用”。

他说:“对于英国的食品和农业,以及我们国家的健康来说,我们正面临一个非常关键的时刻。”

不过,罗伯茨强调,英国农业已经在朝着碳中和的方向努力,并将英国的标准与世界其他地方生产的食品标准进行了比较。

“尽管我们需要创新思维和雄心壮志,但重要的是,政策制定者要认识到英国食品生产方式的不同——英国农业的动物福利和环境标准——与其他地方的食品和环境标准相比。”这就是为什么我们提倡我们的草原农民生产对气候友好的牛肉和羊肉,以及为什么我们带头计划到2040年实现农业零排放。

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如果我们认真对待我们国家的健康,我们需要避免使用生硬的工具来解

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决复杂的问题,相反,政府需要把投资于高质量、负担得起的国内食品生产作为一项战略重点。”

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