白天，他被称为鲍比·福特大厨。晚上，他以另一种方式为社区服务——作为一名长岛警察。
这位土生土长的纽约人从小就渴望帮助他所在社区的人。到2016年，他已经能够在两个行业中工作，而这两个行业恰恰给了他这样的能力。
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鲍比·福特在纽约当警察。(资料来源:鲍比·福特)
作为纽约警察局的一名警官，福特在所有五个行政区巡逻了近十年之后，于2005年加入了长岛的自由港警察局。过了10年多一点，他终于准备把另一份激情从他的遗愿清单上划掉。他开了一家名叫Bobby Q's的餐馆，这是一家美国黑人传统食品和南方烧烤的连锁店。
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(鲍比·福特在长岛的鲍比Q餐厅做饭(鲍比·福特))
在过去的一年里，新冠肺炎大流行和广泛的社会动荡更加凸显了他“人生的真正目标是团结人民，帮助他们找到共同点”。福特对福克斯新闻表示。
“白天，我是厨师博比，制作食谱，努力熟悉周围的环境，与公众互动，了解我的顾客，并建立关系，”他说
福特用他的食物作为一种打破障碍的方式，让“来自不同阶层的人放下戒备，在吃面包的时候倾听彼此的声音，”他说。
然而，作为一名警察，他也变得更多地意识到他在社区中所扮演的关键角色。
“社区在几个层面上将我视为榜样:作为一个在那里保护他们的人，作为他们的邻居，也作为一个出身卑微的企业家。”
福特表示，在当前动荡的环境下，改变生活只需一分钟。
“我确实觉得我们所拥有的只是……一连串的瞬间让别人看到了仁爱的真正含义，”他说。
