你吃早餐的时间会影响你的健康吗?
是的，一项新的研究表明，在早上8:30之前吃早餐可能会降低你患2型糖尿病的风险。
在这项研究中，早吃早餐的人比晚吃早餐的人血糖水平更低，胰岛素抵抗更少。当你的身体对胰岛素产生抵抗时，就会发生胰岛素抵抗，导致血糖水平上升。
无论人们是将饮食限制在每天10小时以内还是将时间分散在每天13小时以上，新的研究结果都成立。
这种限时进食是间歇性禁食的一种形式。这种禁食近来颇为流行，因为它能带来一系列潜在的健康益处，从减轻体重、降低患病风险到延长寿命。实行限时进食的人通常会在白天的8到12小时内进食，其余12到16小时内禁食。
然而，这项新的研究表明，当涉及到糖尿病风险时，最重要的不是窗口期的持续时间，而是吃饭的时间。
芝加哥西北大学范伯格医学院睡眠和昼夜节律医学中心的副教授、本研究的作者Kristen Knutson说:“时间很重要，越早越好。”“我们在早上处理食物的能力更强。”
看看的时间窗口或吃饭的时间是更重要的是,研究分裂的10570多名成年人的全国健康和营养调查分成三组基于windows的饮食(小于10个小时,10 - 13小时,超过13个小时每天)。研究人员进一步根据参与者开始进食的时间对他们进行了分类——是在早上8:30之前还是之后。
研究发现，吃早餐的时间，也就是吃早餐的时间更早，对胰岛素抵抗和血糖水平的影响最大，不过只发现了两者之间的联系。
克努森说，下一步是看看更早的限时禁食，比如早上8点到下午4点，是否能带来更大的益处。她说:“事实上，早一点限时喂养可能比晚一点更好，下一步将是一种干预，来测试在一天中更早一点喂养是否有有益的效果。”
克努森言行一致。她每天早上7点左右起床吃早餐。“在我考虑不吃早餐的日子里，我不会因为这些研究而不吃早餐，”她说。
克努森说，这项研究并没有研究人们早餐吃什么，但可以肯定的是，选择更健康的食物，比如全麦谷物，会带来更大的益处。
这项研究将在本周末的内分泌学会虚拟年度会议上公布。在发表在同行评议的期刊之前，这样的研究被认为是初步的。
芝加哥伊利诺伊大学(University of Illinois)营养学教授克里斯塔·瓦拉迪(Krista Varady)对间歇性禁食(包括有时间限制的禁食)进行了研究。
没有参与这项研究的瓦拉迪说，新发现很有意义。她说:“你在清晨更善于处理葡萄糖或血糖，而随着一天的推移，这种能力会逐渐减弱。”
有时间限制的喂养对体重、糖尿病风险和其他疾病都有好处。瓦拉迪说:“早睡早起可能更有好处，比如早上8点到下午4点，而不是晚上12点到晚上8点。”
但她说，这些早期的窗口可能不适用于许多人的生活方式。瓦拉迪说:“没有人真的想不吃晚饭，所以这可能不是那么吸引人。”“如果你吃得早一点，可能对你的身体更好，但人们不太可能想这么早把窗户关上。”
瓦拉迪说，如果你不能保持这种饮食方式，就会失去这些益处。
然而，还需要更多的研究才能得出任何关于限制时间喂养的最佳窗口期的确切结论，“我们正在进行研究，等待数据，看看早期和晚期限制时间喂养是否显示出更大的益处，”瓦拉迪说。
