乳木果种植者庆祝：可以为西非经济带来超过850万美元的增长

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批准第二种乳木果成分每年可以为西非经济带来超过850万美元的增长。

在荷兰供长篇小说应商Bunge Loders Croklaan获得美国食品和药物管理局(fda)的批准后，非洲的牛油果种植者正在庆祝其从牛油果树的坚果中提取的新可可脂。

根据全球牛油果树联

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盟的数据，这个新市场可能会使西非国家对美国的牛油果树出口每年增加134.8亿吨，并为西非经济体每年带来8519432美元的额外收入。

GSA主席Simballa

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Sylla表示:“我们的成员正在创造新的出口市场，这对牛油果行业的发展至关重要。我们很高兴美国欢迎乳木果成分来改善这么多不同的消费产品。”

1998年，第一个被称为“sheanut oil”的乳木果食品成分在美国被认定为GRAS成分。然而，这种成分只被允许用于糖果和糖霜、软糖涂层、甜酱和浇头。今天，根据GSA的估计，美国牛油果市场每年在食品和个人护理部门消耗大约17500吨牛油果(相当于内核)。

BLC的最新产品和第二GRAS(公认安全)认可了乳木果成分允许制造商将这种新的乳木果成分应用到许多应用中。根据GSA的说法，这种新的乳木果成分将有助于增强各种包装食品的质地，稳定性和熔点，包括饼干，羊角渔具店面包，羊角面包，人造黄油，蛋黄酱，沙拉酱，零食棒，坚果和种子黄油，和糖果棒。

GSA补充说，牛油果被认为是一种非常健康的油，可以在传统食品中替代富含棕榈酸、肉豆蔻酸和月桂酸的动物脂肪和植物脂肪。

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欧洲目前是巧克力中使用的乳木果成分的最大生产国，因此也是最大的乳木果进口国

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。根据GSA的数据，每年大约有25万吨乳木果产品进口到欧洲。

根据GSA的“保守”估计，美国每年将消耗5931吨牛油果成分，价值约14,828,125美元。新的美

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国市场每年将增加13,480万吨乳木脂树出口，在西非每年产生8,519,432美元的经济影响。GSA表示，即使在保守的基础上，这个新市场也将使与美国的牛油果油贸易比目前水平增加77%。

在从塞内加尔到南苏丹的“乳木树带”中，21个非洲国家的公园里自然生长着近20亿棵乳木树。1600万生活在农村社区的妇女单独采集新鲜水果，果仁被加工以提取一种被称为“乳木果油”的植物油。

该行业每年收集约80万吨煤炭，为通常贫穷和服务不足的社区提供了重要的就业和收入来源。

它还声称，不需要化肥和杀虫剂就可以种植的牛油果，也有巨大的潜力来缓解西非的气候变化。GSA和联合国粮农组织最近的一项研究发现，牛油果的价值链每年固定150万吨二氧化碳。相对于产量而言，每生产一

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吨木果粒就会产生1.04吨二氧化碳的负碳足迹。

BLC全球营销总监Rafael

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Zegarra告诉FoodNavigator，该公司被shea积极的可持续发展故事所吸引，并希望对加纳那些收集shea的人的生活产生积极的影响。

“牛油果的独特之处在于，目前很少有作物还能说它们是在野外采摘的，我们也没有计划用其他方式采摘。”