雪利酒不仅仅是一种圣诞饮品，它还可以是一种多种多样的美味点心，可以与各种食物搭配，也可以单独享用。有这么多不同种类的啤酒，找到正确的饮用方式似乎是一项不可能的任务。通过了解每种雪利酒的不同，如何上酒，以及一些美味的以雪利酒为基础的鸡尾酒，你很快就会成为雪利酒的超级粉丝。
1 如果你喜欢干雪利酒，可以选择菲诺。这是最美味的雪利酒，陈酿两年左右。颜色较浅，可能有杏仁、橡木和香草的味道。
2 试试曼扎尼拉(Manzanilla)更酸的东西。这是另一款类似于菲诺(Fino)的干爽的葡萄酒，但必须在海边城市Sanlúcar de Barrameda成熟。这让雪利酒有一种尖锐、新鲜、酸甚至略带咸的味道。
3 选择AmoNtillado是深色的饮料。当菲诺或曼扎尼拉的陈年时间更长时，它就变成了阿蒙提拉多。随着时间的推移，雪利酒的颜色会变深，并带有花生、榛子和咸味焦糖的味道。
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4 试试Oloroso，吃点更甜的。这些雪利酒往往酒精含量更高，比其他类型的雪利酒更甜，更浓郁。一款好的欧罗索葡萄酒是琥珀色的，但它的味道可能不同，有干果味、皮革味和木头味。 什么是恋母情结
5 选择帕罗科尔塔多，在Amo之间ntillado和西班牙甜雪利酒。这将提供一些阿蒙提拉多的干燥，但保
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持了奥罗罗索的甜味。帕罗科尔塔多会更浓一点，有点坚果味，还有一点蜂蜜的味道。手绘电视背景
6 享受佩德罗Ximénez的甜蜜。这种甜而酸的雪利酒是通过让葡萄变干并在发酵前变成葡萄干制成的。Moscatel和其他甜雪利酒也会是类似的选择，主要是由葡萄而不是特定的风格来区分。
7 用奶油雪利酒放纵你对甜食的喜爱吧。这可能是所有雪利酒中最常见的一种了，典型的做法是将Oloroso酒和一些更甜的东西混合在一起，创造出一种醇厚光滑的雪利酒。奶油雪利酒的口味从咖啡到杏子都有。
方法二： 独自欣赏雪利酒
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1 在上菜前将雪利酒冷却。虽然并不是所有的雪利酒都应该冰镇饮用，但所有的雪利酒都应该在饮用前稍微冰镇一下才口感最佳。每种雪利酒都有相应的推荐温度，但最好的选择是将其保持在你喜欢的温度。菲诺(Fino)和曼扎尼拉(manzanilla)最好在8°C(46°F)左右的低温下食用。Amontillado、Oloroso和Pedro
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Ximénez的温度最好，接近13°C(55°F)。奶油雪利酒可以在12°C(54°F)左右饮用，也可以加冰饮用。为了方便起见，把雪利酒直立放置在凉爽的房间里，或者在上菜前把它们从冰箱里拿出来。
2 用玻璃杯盛雪利酒时要大口喝。虽然雪利酒杯似乎是盛雪利酒的最佳选择，但它们狭窄的嘴使人们很难欣赏到上等雪利酒的复杂香味。用标准白葡萄酒杯盛雪利酒更容易，通常也更好。
3 搭配较干的雪利酒，比如菲诺(Fino)或阿莫(Amo)Ntillado和美味的饭菜。越干，味道越好 菲诺(Fino)、曼扎尼拉(Manzanilla)、阿蒙提拉多(Amontillado)和奥罗罗索(Oloroso)的新酒，与同样美搞笑穿越完结小说味的菜肴搭配，能完美地补充或净化味蕾。在用餐过程中啜饮雪利酒，以引出两种味道。菲诺或曼扎尼拉都适合搭配橄榄、坚果和腌火腿或奶酪。Amo ntillado和Oloroso最好与主菜搭配，比如前者搭配鱼或汤，后者搭配红肉。
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4 把更甜的雪利酒留作甜点。奶油雪利酒和佩德罗Ximénez都足够甜，可以搭配甚至代替甜点。将奶油雪利酒与糕点和自制派搭配，或试着在一碗香草冰淇淋甜点上倒一杯Pedro Ximénez。
5 雪利酒在阴凉的地方直立存放8周。好的雪利酒最好的部分是欣赏它所能保留的不同味道，所以最好是非常新鲜的。试着从源头获得尽可能新鲜的雪利酒，并尽快喝完 一旦打开，防止失去味道。雪利酒的种类会以你需要的速度变化 开瓶后放入:o 一旦你打开一瓶菲诺或曼扎尼拉，在一周内喝完。对于一瓶阿蒙提拉多(Amontillado)来说，这是最好的搭配 2-3周内完成。欧罗索雪利酒或奶油雪利酒会在4-6周后开始失去味道。佩德罗Ximénez可以存储长达2个月 在瓶子被打开之后。
方法三： 让雪莉鸡尾酒
1 试试雪利鞋匠(Sherry Cobbler)的清凉柑橘饮料。这是一种水果味、外观别致的鸡尾酒，配以碎冰“鹅卵
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石”。人们认为它起源于19世纪20年代，所以在炎热的天气里，它是一种很棒的、冷的、经典的饮料。制作Sherry Cobbler时，要用力摇晃4液盎司(120毫升)的Amo ntillado雪莉, 1?2配制一盎司(15毫升)糖浆，在搅拌器中加入3到4片橙子片和几块冰块。将混合物过滤到一杯碎冰中，用橙子片、薄荷、夏季浆果和一根吸管装饰。
2 有一个麻烦这是完美的工作日之夜开胃酒。另一个old-fashio 这是一种19世纪的鸡尾酒，它是以百老汇第一部演出超过500场的音乐剧命名的。要做一个美男子，搅拌 1 1?2将欧罗索雪利酒(Oloroso sherry)和甜苦艾酒(sweet vermouth)各液盎司(44毫升)，再加入两滴橙子苦艾酒和冰，倒入混合杯。将饮料过滤到冰镇的鸡尾酒或葡萄酒杯中，用橙子皮装饰。
3 制作一个有趣的夏日鸡尾酒雾刀。一个著名的提基饮料与一些新鲜的柑橘，这使一个惊人的夏季饮料。要制作雾刀，将2液盎司(59毫升)鲜榨橙汁，1液盎司(30毫升)鲜榨柠檬汁， 1 1?2液体盎司(44毫升)白朗姆酒，和
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1?2液体盎司(15毫升)的奥利特，杜松子酒和白兰地在一个充满冰的鸡尾酒调酒器。将鸡尾酒倒入加冰的高球杯，倒入适量 1?2液体盎司(15毫升 恩蒂拉多雪利酒和一小枝薄荷。 4 如果你是威士忌酸酒的粉丝，可以试试艺术家特色菜。这是一种来自20世纪20年代巴黎爵士乐坛的酸鸡尾酒，结合了威士忌酸和奥罗索干爽的甜味。要制作艺术家特色菜，将每一液盎司(30毫升)的Oloroso和混合苏格兰威士忌混合 1?2液体盎司(15毫升)柠檬汁和 1?2在鸡尾酒调酒器中加入一盎司(15毫升)红醋栗糖浆。在冰块上摇匀，滤入饰有柠檬皮的杯中。
5 制作一个时髦而简单的鸡尾酒。这是一种曼哈顿风格的鸡尾酒，让人品尝到1920年代禁酒令之前的酒吧场景。结合 1 1?4液盎司(37毫升)每个Amo 玉米和黑麦威士忌混合杯 1?2液体
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盎司(15毫升)的万尼埃酒和2小量的安古斯图拉苦味酒。滤入配有柠檬皮装饰的杯中。可通过更换Amo来定制您最喜欢的口味 ntillado与Oloroso，或黑麦威士忌与波旁威士忌，这是一个经典的饮料，你可以根据自己的喜好。
