樱桃的甜味解决方案

 

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     太平洋西北地区去年创纪录的甜樱桃产量降低了许多种植者的价格，但业内其他人看到新产品的吨位增加的可能性。例如：Gary和Susan Snow以及他们位于蒙大拿州Flathead Valley的Tabletree公司。

在Flathead Lake东岸的Flathead Valley Cherry Growers Cooperative仓库运营的第一季，该公司加工了6万磅的其他淘汰樱桃，产生了约7万瓶8.5

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盎司的果汁。这是在本赛季开始较晚之后，因为他们仍然在8月初对他们的小型灌装线进行了最后的润色。

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韩国娱乐圈最新消息加里斯诺说：“去年是关于完成工厂，今年将是销售和增长。”销售一直很强劲，Snows正在寻找方法来扩大他们的季节和产品线，从华盛顿获得早期的樱桃，并从当地的苹果、桃子和本地浆果生产果汁。在去年与一些原生浆果的试运行中，他们提出了一些“非常好的混合物，我们会很高兴尝试推动这一进程，”苏珊斯诺说。

Susan是不列颠哥伦比亚省Kootenay地区的第三代水果种植者，她的家人于1910年搬到该地区。与此同时，加里的家人定居在纽约的Finger Lakes地区，在那里他的曾祖父开设了一家与韦尔奇公司竞争的果汁公司，后者在他的曾祖父去世后买下了该公司。“我想，我的血是紫色和红色的”，加里笑着说道。

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这对夫妇在蒙大拿州西北部生活和养育他们的儿子，然后于1995年离开加拿大苏珊的家庭 。那里是拉丁樱桃第一次大丰收的一年 ，并在家庭农场经营多年，直到2009年雨水消灭了他们的作物儿童羽绒服什么牌子好。他们知道他们需要为农场增加价值并开始榨汁作业。

“农民处于阶梯的最底层。这就是为什么我们升级到下一个阶段”，她说：“在不列颠哥伦比亚省，有些年份生产，挑选和包装水果需要花费1.70美元，而有些年份我们只能获得80美分一磅的回报 ，我们不知道当我们发送它时会得到什么我，们承受不

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起继续耕种。”

仅仅三年之后，2012年

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，他们的黑樱桃汁在西班牙巴塞罗那举行的世界果汁会议上获得了最佳纯果汁奖。它们不足以吸引投资者在美国开店，但Flathead Valley樱桃种植者合作社的董事会成员看到了这个想法的潜力。来自合作社种植者的樱桃在合作社的仓库中进行了水解，之后被卡车运送到华盛顿亚基马山谷的Monson Fruit，在那里进行分类和包装，其中大部分都在蒙大拿州进行销售。

剔出的水果也会被送回Flathead Valley仓库进行另一轮腐烂或疾病分类，然后是Snows的专利榨汁工艺。

去年，他们雇佣了12名季节性全职员工，为期六周。他们计划扩大产能 ，他们的目标是将今年的樱桃汁装瓶量增加一倍 ，增加果汁和其他产品，如减少烹饪和调味汁。

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他们还在考虑授权他们的技术以帮助塑造葡萄酒行业之后的精英果汁行业，其中包括来自不同地区、气候、品种

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和土壤的独特产品。

经典古筝曲“整个未来看起来令人兴奋”，苏珊斯诺说：“种植者、包装厂和我们可以携手合作。”

Flathead Lake Cherry Growers Cooperative的总裁布鲁斯约翰逊同意了：“他们去年的第一次运行非常成功，我们的工厂生产果汁，我们对它们非常乐观”，他说：“

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他们会成长，这对我们的行业有利。”