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相关标签: Oba食物、Fonio古代谷物,非转基因,黍
这家意大利公司已经开发出一种无麸质意大利面，它是由西非一种叫做Fonio的古老谷物制成的。夏雨资料
在此之前，第九局这家总部位于罗马的公司已经成功地获得了这项专利 欧盟委员会将于2018年批准Fonio上市——这属于小米的家人,蒸粗麦粉和藜麦密切相关——在非洲大陆。
创始人Gabriele FortunatoOba首席执行官告
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诉BakeryandSnacks去皮质(删除麸皮)粒三叶草exilis (Kippist) Stapf“从未经历了实验室”——这意味着Fonio不是转基因,环保,。他说:“在干旱的撒哈拉以南地区，这
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种粮食仍然是由小型农村社区种植的。所以，这不是高产量的集约化农业生产的结果，而是相关的环境负面影响。”Fortunato告诉我们。他补充说Fonio
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Oba面食只包含两个成分,面粉和水,没有添加剂。artisanal-style面食也bronze-drawn和slow-dried保存营养物质——小谷物富含蛋白质、铁和锌等矿物质,维生素B和纤维。
古铜色(bronze -draw)指的是将面团压入一个青铜模具中制成的意大利面。一个古老的传统面食制造商,bronze-drawing给出了典型的粗糙面,可以更好的酱汁。
“微妙的味道完美融合所有的调味料提高配料的味道,”走。“这也有最初的粮食的香味,就像5000年前。
“乡村味道的香水和Fonio全麦面粉使本产品独特和美味的选择无谷蛋白工业玉米面食。”
“Fonio面食很轻和消化,它能支撑烹饪和它带来最近电视剧排名最火的前十位的高营养特性这一古老的无谷蛋白颗粒,“走,增加它的血糖指数低,镍含量低。
Oba Fonio面粉公司和Fonio公司的产品主要面向欧洲的制造业、
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食品服务业和零售业。
