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醒醒，闻闻消毒柜牌子 咖啡。然后再多做9999次，也许你会成为一个醒来和闻咖啡的大师。幸运的是，如果你只是想更熟练地掌握这个等式的一半——咖啡的
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味道，而不是起床的味道——新的研究表明，你所要做的就是喝大量的咖啡。根据ZME Science上的一篇文章，“经常喝咖啡的人能以惊人的速度感知咖啡的味道”，而且比不喝咖啡的人更快。
在那些每天都喝咖啡的人发出一声响亮、统一的“神探夏洛克(no shit
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Sherlock)”之前，这种现象似乎不仅仅是一个简单的“熟能生巧”的场景。在《实验与临床精神药理学》杂志上发表的一篇题为《习惯性咖啡使用者对咖啡气味的嗅觉敏感度更高》的论文中，主要作者、朴茨茅斯大学心理学系的洛伦佐·斯塔福德博士认为，这在一定程度上是由于渴望/上瘾。为了得出这个结论，Stafford等人做了两个实验。在第一项研究中，62人被分为三组:不喝咖啡的人，轻度饮酒者(每天70-250毫克，大约1-3.5杯)，重度饮酒者(300毫克，4杯以上)。在蒙着眼睛的情况下，参与者被要求尽快检测添加到无气味物质中的少量咖啡。然后他们被要求用薰衣草精油做同样的实验。重度喝咖啡的人能够比另外两组人在较低浓度下分辨出咖啡的味道，而且速度更快。
在接下来的测试中，32个人被分成喝咖啡和不喝咖啡的两组。他们被要求做一个与第一个实验相似的实验，但以非食物的气味作为常数。然而，喝咖啡的人更善于辨别咖啡的气味，而非食物的气味则不是这样。
这些发现表明，根据ZME 玻璃钢轴流风机品牌
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Science，“对特定气味的敏感与渴望有关，”正如斯塔福德博士解释的那样，一个人越渴望，就越容妇奶粉易接受这种气味:我们还发现，那些咖啡因摄入量较高的人能够在浓度低得多的情况下检测到一种高度稀释的咖啡化学物质的气味，这种能力随着他们的渴望程度而增强。所以，他们越想要咖啡因，他们对咖啡的嗅觉就越好。
这项研究是一些人希望的抑制药物使用的第一步(毕竟咖啡因是一种药物)。已经有研究表明，在气味和令人不愉
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快的事物之间建立一种联系会导致“对那种气味更强的辨别能力”。“再加上我们越想要东西，就越能更好地感知它的味道，我们的想法是，利用这种高度的感觉，然后把气味附着在一些令人讨厌的东西上。”所以如果你也想要擅长闻咖啡，不管这意味着什么，科学告诉你只要继续做你可能已经在做的事情就可以了。多喝咖啡。也许还会参加一些剪报。它停下来# 8217;t受伤。
扎克·卡德瓦拉德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编，也是达拉斯的特约撰稿人。阅读更多Zac Cadwalader在Sprudge杂志。
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