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苏格兰科学家在大麦中发现了抗旱性基因，这可能有助于苏格兰威士朱佳煜个人资料
忌和更广泛的谷物行业应对气候变化。大麦是生产苏格兰威士忌的三大关键原料之一，也是食品工业的主要谷物。
这项研究现在可以被植物育种者用作抗旱性的市场，并让他们把注意力集中在基因自然表达最显著的大麦品种上。
大麦及其39000个基因
赫利瓦特大学的科学家们发表了近5年的研究成果，证明HvMYB1基因控制着大麦等谷物的耐受力。这是首次将HvMYB1与抗旱性联系起来。
大麦有超过3.9万个基因，几乎是人类基因的两倍，因此确定这种基因的特征是一个特别的挑战。
领导这项研究的彼得·莫里斯博士说:“干旱已经对产量产生了影响，欧洲的谷物产量在2018年受到的打击尤其严重。长时间、干燥和炎热的夏季显著影响产量和品质。
“随着气候变化加快，我们经马志明简介历了更多的极端季节，我们有必要保持供应的连续性。
“基因变异在植物育种中对抗旱性至关重要，因此我们预计这项研究现在将被植物育种家用作抗旱性的一个标志。这将有助于将注意力集中在不同的大麦品种上，在这些品种中，这种基因自然表达得更为明显。这可能会导致作物基因库的更大变异，以及未来几年更多的抗旱性作物。”
苏格兰威士 小型投资项目
苏格兰威士忌是英国主要的出口产品之一。大麦是其生产中使用的三种原料之一，约90%的大麦来自苏格兰。
赫瑞瓦特大学的这项研究是由苏格兰威士忌协会资助的，该协会在国内外推广这种酒。
苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)工业主管达格马尔?德鲁格斯玛(Dagmar Droogsma)表示:“无论是现在还是未来，苏格兰威士忌行业都依赖于可持续和安全的优质原材料供应。
“SWA与赫利瓦特大学(Heriot-Watt university)和该行业其他专家密切合作，以确保该行业具备适应气候变化可能带来的任何变化的能力。因此，我们欢迎这项研究，它有助于增强抵御气候变化影响全运会每几年举行一次的能力，并维持苏格兰威士忌所用大麦品种的多样性。”
这项发表在《植物生理学和生物化学杂志》上的研究，对
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包括小麦、玉米和水稻在内的更广泛的谷物产业也有重要意义。
