咖啡牛奶
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咖啡
施乐辉
牛奶是指咖啡风味儿的牛奶,类似于巧克力牛奶,主要区别就是,不用巧克力浆,而用咖啡浆。大概在20世纪30年代初,咖啡牛奶被引进到了美国罗德岛。玛罗奇诺咖啡(也叫摩洛哥咖啡)
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别被这个咖啡的名字欺骗了。玛罗奇诺咖啡创于意大利,而不是大多人根据名字联想的那样,创于摩洛哥。在小玻璃杯里来点儿意式浓咖啡,加一些可可粉和牛奶泡沫,就可以饮用了。
越南冰咖啡
这种咖啡有点类似于希腊法拉沛。在一些国家这种饮品更多的是被称作“Ca phe da”,而越南冰咖啡这个名字仅仅是为了显示其越南“血统”。
爱尔兰咖啡
制作爱尔兰咖啡
迈克尔 法斯宾德
的方法有好多种,但是我在这里要讲的,只是我自己亲身体验过的感受。那是在我特别喜欢去的一个爱尔兰当地酒吧里的享受。法拉沛(也叫希腊刨冰)
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用速溶咖啡粉制成冰咖啡,上面漂一层奶泡,这就是法拉沛。这种咖啡在希腊和塞浦路斯非常受欢迎,现在也已大量传播到其他国家。
卡布奇诺
在意大利最受欢迎的咖啡可能就是卡布奇诺了,同时它也是意大利饮品的真正象征。每一个自尊自爱的意大利人每周(不是每天)至少会喝上一杯卡布奇诺。
希腊咖啡/土耳其咖啡
关于这个咖啡最早出现的地方——希腊和土耳其笔记本电脑电池校正两个国家有着长久以来的争斗,这一点是这个咖啡最有趣的地方。
法布奇诺(也叫星冰乐)
金泉涞
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众所周知,美国是个大熔炉,融和了不同文化、宗教、种族和民族。当然,食物也不例外。就咖啡来说,两种非常好的咖啡——意大利卡布奇诺和希腊法拉沛混合在一起就成了法布奇诺。
咖啡欧蕾(也叫法式咖啡)
用传统的法国方式在咖啡里加上牛奶,就是咖啡欧蕾。要想
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做好这种法式咖啡,秘诀在于咖啡豆。什么样的咖啡都能在咖啡机里压磨,但是如果没有好的咖啡豆,就无法做出好的咖啡。意式浓咖啡
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意式浓咖啡跟卡普奇诺是完全相反的。浓咖啡适合“匆忙者”,他们匆忙赶路,需要补充大剂量的咖啡因,好让自己完全苏醒,开始充满能量的一天。