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精酿啤酒引领“竞争和成熟”2019年饮料市场

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-03 00:41  浏览次数:115

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The next Craft Brewers Co<em></em>nference will take place in San Antonio, Texas in April 2020.
下一次精酿啤酒大会将于20

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20年4月在德克萨斯州的圣安东尼免费视频在线观看网站奥举行。
零浓度和低浓度abv饮料的销量正在上升,但传统精酿啤酒的销量仍在增长。英国酿酒商协会(Brewers Association, BA)发布了今年的行业亮点,其中包括在美国运营的创纪录的8000家啤酒厂。

2019年,小型独立工艺酿造的产量在年中增长了4%。更多的啤酒厂开张营业,使总数首次超过8000家。英国航空公司报告称,2018年10月,这一数字超过了7000。

但随着竞争的加剧,压力也越来越大,2019年估计有300家啤酒厂倒闭。今年秋天,特拉华州成为第一个所有酿酒商都采用独立手工酿酒商印章的州。目前,大约有4700家公司,也就是80%的美国精酿啤酒公司,在包装和营销材料中使用了这种印章。

今年9月,英国航空的经济影响报告证实,该行业在2018年为美国

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经济贡献了791亿美元,雇佣了559545人。这一数字比2017年增长了4%,就业人数增长了11%。

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英国航空公司精酿啤酒项目主管朱莉娅·赫兹说 “小型和独立的啤酒厂继续为全国各地的社区做出重要贡献,在消费者偏好不断变化、竞争日益激烈和日趋成熟的饮料市场中找到创新和繁

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荣的新途径。”

2018年底,英航改变了精酿啤酒的定义,取消了啤酒必须占啤酒产量大部分的要求。这是为了鼓励创新和支持酿酒商探索其他饮料类别,而不会失去他们的认证。

2018年12月22日至2019年1月25日美国政府关闭后,该行业在新年期间受到轻微打击。35天的僵局是美国历史上最长的停摆,并产生了破坏性的影响。

由于烟酒税和贸易局无法运作,它无法批准标签或处理许可证申请。品牌因为推迟产品发布而失去了收入,在建的啤酒厂不得不推迟开特福芬业时间。

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在今年4月于丹佛举行的精酿啤酒大会(CBC)上,英航讨论了精酿啤酒未来几年的“喜忧参半的前景”。他们说,来自其他酒精饮料的竞争,以及越来越倾向于低酒精或无酒精,都迫使精酿啤酒商跳出传统的IPAs,进行创新。

小型地区性啤酒厂在美国最成功,英航认为灵活多样的生产商是精酿啤酒的未来。大多数英航会员已经提供或计划推出啤酒以外的饮料,如烈性苹果汁、苏打水和苏打水。

英航今年赞助了两个新的全国性饮酒节日,以鼓励美国人支持小型和独立的酿酒商。7月3日是“全国独立啤酒日”,7月4日是“独立日”,12月1日是“小啤酒厂日”,与“黑色星期五”和“小企业周六”的购物周一致。

啤酒生产和包装的可持续性得到了新的关注,精酿啤酒商有很大的改进空

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间,而

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小啤酒厂和出售自制啤酒的酒馆效率最低。

广管局为会员提供一个在线测量工具,以追踪他们从光、热、水和空气中产生的能源浪费。随着消费者继续要求环保和透明的产品,酿酒商可能会升级他们的堆肥、回收和废物管理实践。

2020年精酿啤酒大会将于4月19日至22日在德克萨斯州圣安东尼奥举行,届时英国啤酒协会将提交一份完整的2019年行业分析报告。

 

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