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炸过的炸鸡是美国南部的一道经典菜肴。这是一道美味的菜肴，可以作为一顿丰盛的晚餐，是野餐的绝佳补充，它与温暖的夏季的户外烧烤非常相配。如果你从来没有吃过炸鸡，那么吃炸鸡对你来说是一个挑战，但最重要的是要知道这是用手拿的食物，所以不要担心会弄脏!
步骤
1 把鸡肉和许多餐巾纸一起上桌。当炸鸡还热的时候，把它放到单独的盘子里。炸鸡很油腻，而且很脏，所以要准备大量的餐巾纸，这样你就可以在吃东西的时候擦手和嘴。
2 拿起一块鸡肉。炸鸡是一种用手拿着吃的食物，这意味着你可以用手拿着吃，不需要刀叉。有些炸鸡块，比如鸡腿，有自然的把手，你可以用一只手轻松握住。对于更棘手的作品，比如胸部，用两只手握住作品的两端。为了更好地抓住鸡肉，也为了防止你的手太油腻，可以用餐巾包住鸡肉的一端，比如鸡翅的顶端或鸡腿的顶部。
3 采取小的咬。把整块鸡肉放到嘴里，咬一小口。当你咀嚼和吞咽的时候，把它从你的嘴里放下。继续小口咬，直到你把骨头上的肉都吃完。不要舔老板 当你在餐馆或在公共场合时，你需要打扫。当你完成了这块，把骨头放回你的
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盘子。
4 吃完后不要舔手指。尽管炸鸡是用手拿着吃的食物，但在公共场合舔手指仍然是不礼貌的。用餐巾擦去手上多余的油脂。你也可以去洗手间用肥豪华酒店排名皂和水洗手。
部分二： 自己做炸鸡
1 盐水鸡。在一个大碗里，将8杯(1.9升)温水和半杯(150克)盐混合。搅拌使盐溶解。把鸡肉放入卤水中。用盖子或保鲜膜盖住碗，放在冰箱里 四个小时。如果你想在早上炸鸡肉，你也可以把鸡肉浸泡一夜。在炸之前先用盐水把鸡肉腌一下，这样可以保证肉嫩多汁。
2 给鸡裹上一层蛋。把鸡蛋打到浅碗里。加入水、盐和2茶匙(4.6克)黑胡椒。把混合物搅拌在一起。把鸡肉倒入滤锅，把卤水倒掉。将鸡肉转移到鸡蛋混合物中，搅拌使鸡肉覆盖在鸡蛋中。鸡蛋会帮助面粉涂层粘在鸡肉上，这样炸鸡的面糊就会又厚又脆。
3 疏浚鸡。在一个大碗中，将面粉、蒜盐、辣椒粉、家禽调味料和1茶匙(2.3克)黑胡椒混合。将鸡肉从鸡蛋混合物中取出，转移到碗中。把所有东西搅拌在一起，让鸡肉完全覆盖在面粉和香料混合物中。你也可以把鸡肉和面粉一起放在纸或密封袋里。你可以在面粉中加入的其他香料包括姜粉、芥末粉和干香草，如罗勒、百里香和牛至。 女羽绒服品牌
4 让涂层凝固。将鸡肉从面粉混合物中取出，将鸡肉块放入锅中 放入金属丝冷却架。让鸡休息一会儿 油预热大约10分钟。这样可以让涂层有时间凝固，这样鸡肉在烹饪时就不会脱落。
5 预热油。
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在一个大底平底锅里倒入足够多的油，使锅里有4英寸(10厘米)厚的油层。根据锅的大小，这可能需要 大约5杯(1.18升)油。用中火加热平底锅，将油调至177摄氏度。适合油炸的油包括蔬菜油、菜籽油和花生油。你也可以用平底煎锅或荷兰烤炉来炸鸡肉。
6 炸鸡肉。当油达到177摄氏度时，尽可能多地把鸡肉倒进锅里，不要把鸡块挤在一起。你可能得分几批炸鸡肉。将鸡肉炸10至15分钟，直至内部温度达到165华氏度(74摄氏度) NGS每三分钟翻动一次鸡肉。鸡肉煮熟后，从油中取出，让油回到177摄氏度，然后再煮另一批鸡肉。重复这一步骤，直到所有的鸡肉都熟了。
7 上菜前让鸡休息一下。将煮熟的鸡肉从油中取出，转移到放在烤盘上的冷却架上。把多余的油沥干，让鸡肉休息一会儿 布特10分钟。这将确保你吃的时候鸡肉保持多汁。不要用纸巾把鸡肉沥干，因为这会蒸鸡肉，让面糊湿透。
部分三： 以其他方式提供炸鸡
1 添加一个酱
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。炸鸡通常会配上不同的酱料，搭配这道菜的酱料种类是无限的。你可以在盘子里放少量的酱汁，蘸一下鸡肉，在一个小碗里装满酱汁，或者直接把酱汁倒进去 如果你是在一个随意的环境中。最受欢迎的搭配炸鸡的酱料有:烧烤辣酱 蜂蜜芥末酱
2 按照传统上菜侧部分。炸鸡通常不会单独作为一餐，它通常会搭配一些不同的配菜。炸鸡最受欢迎的配菜包括:烤土豆、羽衣甘蓝、通心粉和奶酪、卷心菜沙拉、土豆沙拉、玉米面包
3 试一试鸡和蛋奶烘饼．华夫饼是炸鸡的经典搭配，许多人喜欢在早餐、午餐或晚餐时吃这道菜。通常情况下，你会把一块炸鸡放在新鲜出炉的华夫饼上，鸡肉配上自己的酱汁，华夫饼配上甜糖浆，比如枫糖。吃鸡肉和华夫饼时，用手吃鸡肉，用刀叉吃华夫饼。
4 试一下热鸡肉吧。热鸡肉是纳什维尔版的炸鸡。主要的区别在于所使用的香料，因为纳什维尔辣味鸡肉非常辣。要做这道菜，你可以在鸡肉上加辣酱，或者在面包之前把鸡肉浸泡在香料中。
