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欧洲之星商品推出无麸质Chapati面粉

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-03 04:29  浏览次数:157

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The Gluten Free Chapati Flour. Photo: Eurostar Commodities奢侈品女装 “欧洲之星”商品公司推出了1.5公斤装无谷蛋白粉,3公斤装中棕色、白色和全麦的袋装无谷蛋白粉,并将于2020年1月推出另一种全麦粉。

由欧洲之星商品的技术开发团队开发的优质面粉是无麸质,对腹腔有益,纤维含量高,是素食主义者。

欧洲之星大宗商品(Eurostar

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Commodities)医学博士菲利普?布尔(Philip Bull)表示:“我们认识到

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,消费者对无谷蛋白产品的需求日益增长,但在这类产品中,质量参差不齐。”

“我们想要创造出一种具有良好延展性的产品,这种产品始终可靠,最终尝起来令人难以置信,口感极佳——如果不比含有谷蛋白粘胶质的同类产品更好的话,肯定和它们一样好。”

“很多人喜欢的是,它还含有传统的白面粉,这是一种非常受欢迎的选择。”

Mintel的数据显示,15%的英国家庭现在不吃麸质食品,因此随着食品不耐受现象越来越被广泛接受,越来越多的人选择“不含麸质”和“无标签”产品,对麸质食品的需求已经超出了医疗需求。

欧睿预测,到2020年,全球无麸质零售市场将达到4

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7亿美元(高于2016年的35亿美元)。无谷蛋白食物多年来一直被韩国发型扎法腹腔疾病患者所食用。腹腔疾病是一种免疫系统对谷

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蛋白做出反应的疾病,谷蛋白是一种存在于小麦和大麦等谷物中的蛋白质。

欧洲之星商品公司最近推出的这款薄饼是基于其斯佩尔特黑麦薄饼粉的成功。斯佩尔特黑麦粉和斯佩尔特黑麦粉混合在一起,制成了一种美味的薄饼,品质上乘,柔软而有弹性,这是做出好薄饼所必需的。

黑麦和斯佩尔特给人一种丰富的爽口的味道,比其他类型的谷物研磨时保留更多的营养。它们富含纤维和矿物质,蛋白质含量比小麦粉还高。因为他们是低GI的产品也有利于糖尿病患者。

总部位于约克郡的欧洲之星配料专家每年向英国和欧洲供应超过1万吨的产品。核心品牌包括金塔罗寿司饭、GMI意大利面、孔子和中国皇帝长粒米、脆口披萨粉和欧洲之星自有品牌产品。

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