研究强调了水产养殖中动物福利知识的“令人不安”的缺乏

专业慢跑鞋 随着传统捕鱼方式的衰落，水产养殖——鱼类、贝类和其他水生物种的工业化养殖——正在兴起，但纽约大学环境研究部门的一组研究人员表示，他们几乎不知道它对动物福利的影响。

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据粮农组织的报告，水产养殖被认为是粮食不安全和全球过度捕捞问题的解决方案，是增长最快的农业粮食部门 《2020年世界渔业状况报告》。 

粮农组织报告称，1961年至2017年，全球鱼类消费量年增长率为3.1%，是同期世界人口年增长率的两倍，也高于同期增长2.1%的其他动物蛋白食品(肉类、乳制品、牛奶等)消费量。

“现代水产养殖

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规模巨大，而且仍在增长，”纽约大学(New York University)环境研究系的研究科学家贝卡·弗兰克斯(Becca Franks)说这项研究该研究发表在《科学进展》(Science Advances)杂志上。“然而，我们对投入大规模生产的动物知之甚少，水产养殖扩张对个体动物的负面影响将继续累积。”

聚美优品护肤品据研究人员称，这项研究首次系统地检查了408种水生动物的动物福利，包括鲑鱼、鲤鱼和虾，这些都是在世界各地养殖的。研究人员发现，有关动物福利的专门科学研究只有84种。研究人员说，其余324个物种，代表了大部分的水产养殖生产，没有这些物种的动物福利信息。

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进一步探索这一课题，研究人员发现，知识缺口比预期的更大，这引发了人们的担忧，即水产养殖业的快速增长是在没有足够的动物生活知识的情况下向前发展的，而动物生活正在大量增长，供人类消费。

之前的研究表明，鱼有认知能力、长期记忆，还能感觉到疼痛。一个2003 英国研究——被认为是具有里程碑意义的研究开始认真讨论鱼和其他水生物种的

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福利——发现鱼有发达的前额叶皮质叶(被认为是负责在人类意识),产生复杂的行为,因此,有可能遭受痛苦和经验。

一个更 2015年最新研究鱼类的感知和认知能力往往与其他脊椎动物相当或超过它们，因此，鱼类应获得与其他动物物种同样水平的动物福利保护。

目前在美国，没有直接与养殖鱼类的动物福利相关的联邦法律(不像许多其他供人类食用的动物物种受到保护 美国农业部的法律需要人道的屠宰方法)。

然而，许多私人组织和福利团体已经采取了自己的做法标准来保护鱼类福利。

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研究结果表明，只有25种(约7%的水产养殖动物)在这些动物福利方面发表了5篇或更多的出版物。相比之下，231个物种没有福利出版物，59个物种只有1到4个。剩下的93只没有物种级别的分类信息，这意味着缺乏对这些物种的足够详细的发现。

“虽然动物福利知识的存在并不能确保幸福，但缺乏这类信息是令人不安的，”弗兰克斯说。“总之，我们的研究表明，就全球范围和受到影响的单个动物生命数量而言，现代水产养殖对动物福利构成

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了前所未有的威胁。”