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只有550瓶Liber Pater的2015年份葡萄酒被生产出来，只有240瓶将于今年9月发布据该公司称，这款酒的定价旨在“展现波尔多葡萄酒的真实和古老味道”。
说只 Decanter.comLiber Pater的老板兼酿酒师Loic Pasquet说，没有任何价格可以真正公正地评价波尔多葡萄酒150年的历史，但他的使命是“努力保持我们祖先的做法，保持波尔多葡萄酒的原汁原味”。
2005年，Pasquet买下了位于Landiras社区Graves的庄园，并着手恢复稀有葡萄品种，包括库伦特(Coulant)和卡斯特(Castets)，并使用amphorae酿造根茎前风格的葡萄酒。他认为这凸显了“排他性”波尔多。
他还种植了比以往更高的葡萄树密度，每公顷种植2万棵葡萄树，而目前该地区的平均葡萄树密度为1万棵。
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Pater的2015年份葡萄酒完全是由未嫁接的葡萄藤酿制而成，包括一些曾经在波尔多常见的稀有葡萄品种，包括;小维多、塔尔内、卡斯特和圣玛卡耶，还有更知名的小韦多和马尔贝克。这款cuvee葡萄酒是用250升和400升的灰色粘土酿造而成，经过两个月的浸渍，然后经过三年的陈酿。
Pasquet说，2015年份的葡萄酒“由于后根茎时代口味的变化，在波尔多葡萄酒中很难找到”。
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他说，这是“一款诚实、精致、优雅的纯葡萄酒，就像葡萄叶未开以前的波尔多葡萄酒一样。”口感细腻，有花香和一丝松脆的黑森林水果味，单宁柔滑，回味悠长。”
当被问及市场对如此高价波尔多葡萄酒的婚宴场地布置胃口时，帕斯凯说，葡萄酒爱好者和收藏者希望欣赏波尔多原汁原味的好酒。这是一次独特的经历。我正在做我们需要做的来保护我们的遗产。”
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他补充说:“我每天都在葡萄园里辛勤工作，尽自己最大的努力酿造出令人惊叹的葡萄酒，但我毫不怀疑每个人都在尽自己最大的努力。”
我坚信利伯帕特葡萄酒永远是独一无二的。未经嫁接的葡萄藤是独家使用的，每公顷2万株是独家使用的，本土葡萄品种是独家使用的，双酚a是独家使用的。世界各地的其他酒庄也在使用amphorae，尤其是在格鲁吉亚，但在波尔多却很少见。
2015年将被打上a的标签 法国葡萄酒与之前被标为AOC Graves的年份不同，这是因为使用的葡萄品种没有经过波尔多官方指南的授权。
在过去的6个月里，这款葡萄酒一直严格按照每瓶3万欧元(合2.66万英镑)的价格分配在遗产管理机构的邮寄名单上。
这使得它的价格是2011年份葡萄酒的6倍，2011年份葡萄酒每瓶约4500欧元。
2015年的佳酿是帕奎特接手以来的第六款佳酿，与20
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06年、2007年、2009年、2010年和2011年的佳酿并列。由于霜冻和重新种植，2016年或2017年都不会有，但2018年的年份将在2021年推出。
谈到2018年的年份，Pasquet说，“这将是美妙的一年，我们对到目前为止所品尝到的葡萄酒感到非常兴奋，所以请关注这个空间。”
