全球十大惊悚地点 中国人体艺术模特 电子消毒鞋柜 名牌t恤 吴佩慈资料
写作软件驱蚊贴
当我还是骑士桥Zafferano餐厅的主厨时，我决定成
lingxiu
为一名侍酒师，以提高我的技能，因为他们有一个很棒的酒窖。?你最喜欢这份工作的哪一部分?
让人们开心，看到他们享受我推荐给他们的葡萄酒。
关于侍酒师角色最大的误解是什么?
有些人认为我们只是在胡编乱造，尤其是在伦敦。现在对专业的侍酒师有很高的需求，因为他们提高了服务的质量，有了手头的数据，我们可以通过买卖在业务的整体方面产生巨大的影响。
在漫长的一天结束后，你最喜欢喝什么?
这要看情况，我喜欢在高级酒吧里和好朋友一起喝香槟。
你在家里最尴尬的时刻是什么?
我留着给我自己!
如果你能在刚开始做侍酒师的时候给年轻的自己一些建议，你会怎么做?
在最好的地方工作，有最好的酒单，也许在法国的顶级餐厅呆一年。
是什么激发了你对葡萄酒的热爱?
布鲁内洛·迪蒙塔尔基诺·比昂迪·桑蒂，当我16岁的时候，在学校里，我被派到托斯卡纳的一家米其林星级餐厅工作。
迄今为止，你最难忘的葡萄酒体验是什么?
我在勃艮第(Burgundy)与著名的葡萄酒种植者一起直接品尝了几款不同的葡萄酒。?
哪种顾客习惯最让你恼火?
当他们问两个不同的人同样的问题时。
谁是你在美食界的灵感来源?
我一直有很棒的导师和经理。我叔叔是斯德哥尔摩大饭店的餐饮部经理，他给了我一些宝贵的建议。研究葡萄酒就是其中之一。
你最喜欢的食物和葡萄酒搭配是什么?
塔利奥利尼配白松露，巴巴斯科·阿西利·布鲁诺·贾科萨于1996年推出。
你的梦幻葡萄园在哪里?
基安蒂古典，那里的乡村是首屈一指的，我真的很喜欢锡耶纳，桑乔维塞是我每天喝的酒。我也喜欢自己做橄榄油的想法。
如果你不是一个侍酒师，你会做什么?为什么?
我会成为餐厅经理或拥有一家酒吧。
你觉得哪一种酒不适合喝?
最近Prosecco。
你服务过的最令人难忘的客户是谁?为什么?
马里奥·巴洛特利:他太有趣了。
在伦敦当侍酒师最让你自豪的是什么?
你有机会打开世界上最好的葡萄酒。我不认为还有哪个城市对葡萄酒有着类似的热情。在意大利、法国或西班牙，他们往往主要喝当地的葡萄酒。
你的葡萄酒愿望清单上有什么?
亨利·杰伊Cros-Parantoux。
*奥斯瓦德的餐厅在《投资参考》2019年的伦敦最佳葡萄酒餐厅指南中排名第七。
