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巴罗洛族长贝佩·科拉去世

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-02 23:03  浏览次数:94

Beppe Colla理论热点面对面

金秀贞

巴罗洛的族长贝佩·科拉(Beppe Colla)去世,享年88岁,他本应在这一年庆祝丰收70周年。

我们今天所知道的巴罗洛码头是他努力工作的结果。1960年,他与雷纳托?拉蒂(Renato Ratti)和吉尔多?卡瓦尔洛托(Gildo Cavallotto)等人合作,绘制了巴罗洛葡萄酒风土区的外部边界,为DOC做准备。

他在2016年的一次采访中说:“我们试图研究葡萄酒的典型性,来解释葡萄园在新酒庄的

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名称中包括哪些地方,在哪些地方没有。”

 

当然,这个词通常与葡萄酒的名称有关,但也与葡萄园、葡萄品种和年份有关。我们可以对密度、暴露程度、海拔高度进行编码,但典型性也与常识有关,这不是成吨出售的。”

1949年,贝佩·科拉(Beppe Colla)从阿尔巴的Scuola Enologica毕业后,开始酿造葡萄酒。在经营Casa Vinicola Bonardi之后,他在1956年买下了Cavalier Prunotto的酿酒厂,生产了巴罗洛?普鲁诺托(Barolo Prunotto)至1990年的优质葡萄酒。

1960年,他也是第一批将crus引入巴罗洛的葡萄酒生产商之一,将自己的葡萄酒装瓶为Bussia。他在2016年的一次采中日钓鱼岛争端访中对亚历山德罗 马斯纳凯蒂(Alessandro Masnaghetti)说,“说实话,我是在60年代初访问勃艮第时开始了解葡萄酒的。”

他是第一个认识到内比奥罗葡萄过度萃取的重要性的人之一,这在今天仍然是个

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问题。许多意大利人还记得,在甲醇丑闻期间,他作为意大利Tutela Barolo Barbaresco财团主席所面临的挑战,尤其是因为他一直在为优质葡萄酒工作。

上世纪90年代,他开始与托斯卡纳的酿酒师皮耶罗·安蒂诺里(Piero

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Antinori)合作,并将酿酒厂卖给了他。几年后,他与弟弟蒂诺(Tino)和侄子皮埃特罗(Pietro)共同创办了家族酿酒厂Poderi Colla。他也是松露骑士骑士团的创始人之一,也是阿尔巴葡萄酒的创始人之一。

 

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他的葬礼于1月17日在阿尔巴的克里斯托雷教堂举行。

 


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