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而这些解决方案的一部分,说农民BBC纪录片显示,消费者应该减少肉类消费环境的原因。英国农民在BBC 1台纪录片《肉，对地球的威胁》该片将于11月25日播出。在纪录片中，动物生物学家Liz Bonnin调查了饲养动物以满足世界对肉类的需求对环境的影响，并研究了旨在减少这种影响的措施。
她的旅程从德克萨斯州开始，在一个有5万头奶牛的大型集约化农场里，这些奶牛排放出大量的甲烷，这是一种非常强效的温室气体，导致了气候变化。在加利福尼亚的一所大学里，她听说科学家们正在努力更好地了解牛的消化系统，以便减少甲烷的排放。
她告诉招商网《What’s On TV》杂志:“在过去50年里，全球牛的数量增加了4亿，猪的数量增加了一倍，鸡的数量增加了五倍，这些都是为了满足我们吃肉的需求。
“这对我们的生态系统产生了毁灭性的影响，因为越来越多的土地被用于肉类生产，集约化农业用动物粪便污染我们的河流，而不断增加的牲畜数量导致全球变暖。”
但是，可持续食品基金会(SFT)的首席执行官帕特里克·霍顿(Patrick Holden)表示，需要对“造成问题的牲畜系统和肉类，以及
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解决方案的一部分”进行区分。他说:“毫无疑问，用谷物喂养的集约化养殖的牲畜，包括那些在美国饲养场发现的牲畜，对环境和公众健康造成了巨大的破坏，因此应该完全淘汰。”
然而，他补充说，可持续农业代表了最“重要的机会之一，以减轻不可逆转的气候变化，主要是通过再生我们的土壤”。他说，放牧反刍动物(包括牛和羊)在重建我们的土壤肥力和碳储量方面发挥着至关重要的作用。
“我们必须摆脱集约化、往往是单一栽培系统的突出模式，这种模式严重依赖化学物质的输入，转向更可再生的混合耕作模式，这种模式将供人类食用的谢通祥 植物生产与自然土壤肥力建设阶段在轮作中结合起来。
“这可以包括采用覆盖种植和草地，以可持续的方式放牧，不仅可以生产我们可以吃的食物，以草喂养的肉类和奶制品，而且还可以提高我们的土壤肥力。”
他补充说，当然，可持续的畜产品应该成为均衡饮食的一部分。“虽然我们都必须努力吃更多的植物，就像审查我们的动物产品来自哪里一样重要，我们也必须质疑我们吃的植物的来源和更广泛的影响。例如，进口的大豆或棕榈油产品，或高度加工的肉类替代品，是否比吃一些我们可以在家门口以可持续的方式生产的东西更好?”,将我们的饮食与可持续农业系统的生产能力在我们生活的地方,我们可以产生重大影响金融优势的平衡转向农业系统的类型,我们需要减缓气候变化,以及减少污染,增加生物多样性的水平,最重要的是,改善公众健康。”
全国农场主联合会副主席斯图尔特 罗伯茨在接受BBC《今日农业》节目采访时说:“有些人说我们不应该再吃肉了，你不必每天看太多报纸就会受到他们的攻击。”但英国畜牧业有一个积极的故事，他说:“我们这里的碳足迹比全球平均水平低2.5倍。”他补充说，英国肉类行业应该寻求为全球人口
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生产“超过其公平份额的红肉”。“我们在可持续生产系统方面拥有真正的竞争优势。”
