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晚上去旧金山金融区灯光昏暗的Verjus一趟,你会发现一个散发着时尚气息的场所,但设法将它与石家庄足疗你附近小酒馆随意、舒适的空气融合在一起;如果你当地的咖啡馆酒吧也有一个广泛的酒单,远远超出了通常的怀疑。
Verjus酒店于2019年1月开业,是这座几乎不缺食物和葡萄酒的城市的一名新手。
尽管如此,它的创始人
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迈克尔·图斯克(Michael Tusk)和林赛·图斯克(Lindsay Tusk)也在附近的Quince和Cotogna餐厅工作,所以这并不是他们第一次举办牛仔竞技会。他们与包括新管理合伙人马特?瑟恩(Matt Cirne)在内的团队一起,列出了一份葡萄酒清单,其中包括几家规模较小的葡萄酒生产商,尤其是那些有机生产的生产商
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。从乔治王朝时期的橙汁葡萄酒,到充满活力的加州酿酒师玛莎?斯托曼(Martha Stoumen)的仙粉黛(Zinfandel)和佳丽酿(Carignan)丝般柔滑的结合,都能感受到葡萄酒的自然气息。
Cirne说他不喜欢在他对这类物质的定义中过于规定性,例如,他更喜欢管理良好的硫含量,而不是武断的限制。
从广义上讲,你可以期待在经典地区找到新的发展,重点是
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香槟/起泡酒、卢瓦尔、法国南部以及意大利。这些与来自加州的清新风格共享空间。你可能已经猜到,这并不是一个典型的地方,以一鸣惊人的纳帕赤霞珠,但没有特别的空气优势。
说到食物,Manchego香肠和pate en croute在一个开放式厨房里相遇,共享带有明显法国和西班牙风味的盘子。
用餐者可以从主餐厅厨房上方的电影风格的电影板上进行选择,而相邻的房间则有更多的小吃酒吧服务,包括一个很棒的西班牙玉米饼。
要挑选韩国综艺节目有哪些一款搭配,开心果和樱桃的鸭头酒和加州北部门多西诺县文丘里葡萄园的仙
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粉黛(Les Lunes Zinfandel)很受207cc
欢迎。这款酒很好地代表了加州更清淡、更新鲜的仙粉黛运动。虽然菜单可能会有变化,但如果列出的话,pain perdu是必尝的甜点。
当然,没有哪个地方是完美的。素食者在这里没有太多的选择。如果你要去旧金山,想了解更多关于加州葡萄酒的经典介绍,那么这款酒可能不适合你。尽管如此,这里的葡萄酒无疑是加州葡萄酒发展史上一个新兴的重要组成部分。在这样一个熙熙攘攘的城市里,没有预订,这对晚来的规划者来说是一个优势,但这当然意味着
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你必须冒险。?