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个词。今天,你首先想到的是一种传统方法的起泡酒,由三种经典香槟品种制成:黑皮诺、霞多丽和莫尼耶。事实上,英国起泡酒这个术语,是受保护的。为了使一款葡萄酒合格,它必须用一种或几种来自认可名单的葡萄制成,并且必须采用传统方法。但并不是所有英国生产的起泡酒都符合这些规定。随着这一类别的发展,我们看到了petillant naturel (Pet Nat)和tank method葡萄酒出现在了
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人们的视野中。问某人什么是英国酒。是20年前,答案就不一样了。虽然现在英国种植的品种最多的是黑皮诺、霞多丽和莫尼耶,但在过去一段时间里,种植的大多是德国早熟品种。包括巴克斯、赖亨斯坦纳和奥尔特加在内的一些人仍然很受欢迎。
然而,它们并非总是被制成半甜
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的果味葡萄酒,而是被以不同的方式处理。事实上,在英格兰和威尔士的一生必读的60部名著 葡萄酒行业中,现在已经有了橙酒和qvevri酒的例子,它们既产自德国品种,也产英氏忆格
自杂交品种,还有经典的香槟三重奏。在过去的五年里,英国葡萄树的种植面积急剧增加,仅去年一年就种植了300万棵葡萄树。根据WineGB的数据,自2015年以来,葡萄种植面积增长了79%。虽然这些葡萄主要是黑皮诺(Pinot
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Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶(Meunier),但也有一些更不寻常的种植,包括西萨塞克斯(West Sussex)的Pinotage。英格兰现在拥有一
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系列多样化的葡萄品种,包括Albarino, Cabernet Franc, 肯德基优惠网Chasselas, Gamay, Gewurztraminer, Merlot和Sauvignon Blanc。我们按照不同的风格分类,收集了一些英格兰和威尔士出产的不太寻常的葡萄酒,供我们在英格兰和威尔士葡萄酒周品尝。