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总部位于美国的Triton藻类创新公司着眼于新加坡替代蛋白质领域的发展

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-03 08:46  浏览次数:84

mroSan Diego Future Food Company Announces Regulatory Greenlight in Singapore Market ?Triton Algae Innovations
圣地亚哥未来食品公司宣布新加坡市场监

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新加坡食品机构(SFA),国家的监管机构已经批准使用Triton藻类创新的藻类应变作为食品原料。

该藻类为衣藻藻单胞菌(thn 6株),以干燥生物质粉的形式产生。

这项批准是在这家总部位于圣地亚哥的公司与SFA谈判一年之后。这种藻类还被美国食品及药物管理局授予GRAS(一般

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认为是安全的)地位。

该公司负责研发的副总裁米勒·陈(Miller Tran)告诉招商网FoodNavigator-Asia,新加坡对健康、营养和平价食品的需求日益增长。

他表示:“一段时间以来,新加坡一直走在曲线的前面,在思考和努力实施更智能、更可持续的健康食品生产

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方式方面,正如我们在之前与政府和行业官员的会议和讨论中所看到的那样。”

大卫·施罗德,该公司公司&的董事监管事务部门补充道:“新加坡已经开始关注食品安全、新型食品和未来食品,考虑如何让国东莞光明中学家向前发展,并提高营养效益,因此我们作为一个标志得到了很好的验证。”

该公司表示,新加坡是在该地区建立更广泛足迹的关键平台。

施罗德告诉我们,他们收到了食品公司的兴趣,他们对蛋白质的替代来源感兴趣,以帮助加强现有的食品或增强新产品。

什么是成长?

施罗德补充道:“这种藻类令人兴奋的地方在于,它是一种全新的食品配料,由于多种原因,它从未出现在食物链中。”

Tran说,对藻类的研究已经有70咸阳律师事务所多年了,但它从未被用于供应链的产品中,“因为没有人开发出一种扩大藻类产量的方法。” 

这种藻类是在实验室发酵条件下生长的,这有它的优势,“(你可以)一天24小时,一年365天都可以生长藻类,你不需要担心外部条件,如天气、土壤等,”Tran补充说。

对于像新加坡这样缺乏农业用地的地方,可以在大型发酵罐中种植藻类,以生产和提供更好的粮食保障。

与传统农业生产相比,使用封闭发酵系统也意味着其生产足迹和资源投入最小。

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施罗德强调,到2050年,世界人口将达到100亿,而传统的粮食和蛋白质生产方式不足以满足这一需求。

“我们不仅从商业的角度感到兴奋,而且从全球可持续发展的角度感到兴奋。”

藻类概要

该公司的藻类成分是非转基因的,富含蛋白质、-胡萝卜素(维生素A)、铁、- 3、6和9脂肪酸

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,并具有完整的氨基酸结构。

施罗德说:“我们现在可以生产红、绿、黄、白四种不同的颜色。

食品的应用

施罗德说,这种藻类成分可以很容易地用于多种食物,从能量棒、意大利面、饼干到冰淇淋。

在亚洲,它们会很好地融入面条。

该公司表示,这种藻类可以改善营养状况,而不影响味道和味道。

该公司目前正在与几家亚洲食品公司进行谈判。Tran表示,公司正在扩大生产,产品可能于2020年发布。

该公司在圣地亚哥有一个试点工厂,但在新加坡没有生产设施或分销安排。


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