雕刻机总部位于美国的凯明工业公司(Kemin Industries)获得了欧洲食品安全局(EFSA)的一项积极的安全评估，该公司生产的海藻葡聚糖(beta glucan)成分BetaVia。该集团的欧洲市场经理米格尔·马丁尼奥告诉《食品导航者》，这为“创新产品开发人员率先与产品来源进行沟通”提供了机会，并激发了人们对免疫系统高涨的兴趣。
BetaVia Complete，一种藻类来源的beta葡聚糖成分，通过专利工艺使用一种藻类，Euglena gracilis ATCC PTA-123017。据Kemin说，这是欧洲食品安全局“第一个也是唯一一个”从该菌株中提取的积极评价成分。
欧洲食品安全局的结论是，在食品补充剂中使用BetaVia Complete是安全的;用于控制体重的完全膳食替代品的食物;并作为一种食品配料添加到许多食品中。
欧洲食品安全局的积极安全审查反映了欧洲食品安全局营养、新型食品和食品过敏原小组对Kemin的免疫支持成分进行的安全评估。该公司表示，如果没有可民的专有安全数据，食品安全机构不可能得出这个积极的结论。
Kemin人类营养与健康公司欧洲市场经理Miguel Martinho解释说，这一消息为完全创新的食品获得批准铺平了道路。
“我们现在正在等待欧盟委员会的正式意见，给商业化的成分开绿灯，预计在未来几个月，”他告诉这个出版物。
“欧洲食品安全局对新食品的认可是我们用这种创新成分解决这一巨大市场雄心的一个重要里程碑，尤其是在免疫支持从未如此受关注的时期。”
BetaVia Complete含有超过50%的- 1,3葡聚糖，以及蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和类胡萝卜素。这种营养丰富的成分来自干燥的，整个海藻发酵产物。根据Kemin的说法，BetaVia是“全年免疫支持产品的理想选择”。
Martinho说，支持免疫的产品在欧洲市场的机会很大，而且还在不断增加。
“欧洲免疫产品市场约占全球市场的四分之一，占全球beta葡聚糖市场的三分之一以上。在接下来的几个月里，我们开始向欧洲客户推广BetaVia Complete，我们能够明确欧洲食品安全局的标准，这将是我们的一大优势。”
冠状病毒危机提高了消费者对支持免疫健康的成分的认识。虽然在“几个月前”收到欧盟食品安全局的这一意见是“能够驾驭当前豁免浪潮的理想”，Martinho相信“在可预见的未来仍有巨大的市场潜力”。
随着该地区退出封锁，Martinho预计这一趋势将继续扩大其影响。
随着维生素C、锌和其他增强免疫系统的营养品的激增，免疫系统健康问题从来没有像今天这样主导营养议程。随着欧洲市场开始恢复某种常态，这种免疫健康趋势将继续下去，消费者会越来越了解营
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养在保持健康方面的价值。“从现在开始的六个月，将存在一个对营养在免疫健康中的作用有更多认识和教育的市场。到那时，品牌所有者和制造商将会寻找在这一领域脱颖而出的原料。像BetaVia这样的新奇和创新将为他们提供脱颖而出的机会，”他预测道。
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“消费者开始寻找关于如何建立一个强大的免疫系统，如何以最好的方式调整他们的饮食，以及如何在日常生活中加入补充剂以弥补不足的信息，这些都只是开始。”
目前beta葡聚糖的市场主要是在保健品领域。但Martinho预计需求将演变为主流和日常食品类别，而Kemin的研发团队一直在研究能满足这一需求的配方。
“还有很多食品方面的应用也值得探索。产品开发人员可能会从美国最近的补充剂项目和亚太地区市场上的功能性食品配方中寻找灵感，该成分已于2019年初获得批准。
到目前为止，我们对BetaVia的介绍主要发生在胶囊中，包括Dr. Mercola -发酵-葡聚糖，Synergy公司-超纯- 1,3葡聚糖，Dr. Gundry - Untox。含有果汁、粉条、可挤压饮料、甚至蛋卷等营养成分的食品已在亚太市场出现。这种应用上的差异可能与亚太地区消费者对藻类的认识和关系有关，这有助于提高这种成分在食品中的成功潜力。”
和美国人一样，欧洲人对作为食物成分的海藻的接触“通常相当有限”。Martinho认为，这“为创新产品开发人员提供了一个机会，让他们成为第一个围绕资源进行沟通的人”。
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中国最大的影视城 “不同形式的膳食补充剂将在欧盟拥有最大的初始潜力。但这种新颖的食品观点也允许其在食品中使用，比如乳制品和烘焙食品，以及果汁和蔬菜汁、冰沙和蜜饯等饮料，但含量不同。”
由于原料来自藻类，它将需要味道掩盖，就像大多数其他营养物来自藻类。Kemin的产品开发人员因此研究了不同的应用，现在知道即使是柑橘味的口香糖，比如橙子，它也会起作用。我们还在酒吧里试了试，在那里一小口就含有375毫克的有效贝塔维亚。”
在欧洲，能够产生免疫健康功效的成分受到该地区严格的健康功效规定的限制。
获得免疫力的成分包括维生素和矿物质，如铜、叶酸、铁、硒、维生素A、B12、B6、C、D和锌。
除此之外，Martinho说，“目前没有任何一种成分可以在欧盟市场上享有豁免权。”
他说:“欧洲食品安全局对BetaVia 元宵节花灯图片Complete的意见与作为一种新食品的成分的安
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全性有关，我们通过新食品程序在处理该机构的黄金标准方面获得了很多经验，我们可以继续使用这些经验。”与此同时，Martinho继续说道，我们有办法在欧洲法规的范围内与食用葡聚糖的健康协会进行沟通。
"希望使用豁免主张的制造商可以考虑围绕事实陈述进行沟通。我们正在为我们的客户寻找关于BetaVia Complete的可能性，以及他们如何与来自海藻的高含量- 1,3葡聚糖的成分进行沟通。另一种选择是将维生素和矿物质加入到含有BetaVia的产品中并在产品包装上使用。这一策略也被广泛应用于其他营养品。”
尽管欧盟市场上还有其他beta葡聚糖成分，但马丁尼豪强调了来自藻类的成分的好处。
他认为，对于那些“越来越注重健康和关注环境保护”的消费者来说，这是一种“天然的适合”。“部分原因可以归结为世界人口的快速增长，人们越来越关注更可持续的食物选择，以及消费者希望从食物中获得最大的营养价值。Kemin人类营养与健康公司正通过BetaVia品牌的可持续生产藻类解决这一转变。”
BetaVia Complete是一个素食者，非转基因，无过敏原，营养丰富的成分，含有1,3葡聚糖，蛋白质，维生素/矿物质，脂肪酸和类胡萝卜素。
“对于欧洲的消费者来说，食用藻类仍然是一个新概念，但趋势正在迅速向这个方向转变。”
他建议，BetaVia的生产过程和专利藻类菌株可以用来帮助食品配方商应对这种转变。
“BetaVia Complete是通过一种专利发酵过程制造的，涉及到一种专利藻类菌株的异养生长，并提供了一个非常可持续的过程，提供有益健康和功能成分，帮助启动免疫系统的健康生活。”
