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能量饮料是指含咖啡因的不含酒精的饮料,通常每250毫升含80毫克咖啡因。
在欧洲,
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人们以各种形式定期少量或适量摄入咖啡因。如果摄入过量——欧洲食品安全局(EFSA)认为儿童和青少年每天每公斤体重超过3毫克——咖啡因会导致紧张、失眠、肠胃不适、心悸和血压升高。除了心悸和血压升高外,饮用能量饮料对年轻人心血管系统有什么影响?
研究
德国联邦风险评估研究所(BfR)是由联邦食品和农业部监管的科学独立机构,该机构的研究人员利用2013年的一项研究数据,根据剂量评估了这种饮料对心脏的影响。
早期的研究,现在已经进行了6年,调查了在特殊活动中能量饮料的消耗情况,比如在舞蹈俱乐部、音乐和体育活动中,以及在电脑游戏派对中。研究发现,在这些活动中,17%的能量饮料消费者和10%的受访者消费一升或更多的能量饮料,无论是纯饮还是与酒精饮料混合饮用。
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研究人员分析了各种影响因素对心血管系统与能量饮料的消费研究。只使用了集中于能量饮料的急性效应的研究,即在三小时内或最多三小时内。发现
BfR发现——与EFSA的想法一致——对健康的年轻人来说,剧烈、适度的饮用能量饮料不会产生任何不良影响。
德国研究所指出:“根据BfR的观点,适量饮用能量饮料不会对健康的成年人构成健康风险。”
然而,根据2013年的研究,当能量饮料被过量饮用,数量为1升或更多——在某些“特殊事件”中发现了这种情况——中重度不良影响在年轻人中被观察到。这些影响包括心悸、呼吸短促、严重恶心、焦虑、紧张和无法控制的肌肉震颤。
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BfR主席安德里亚斯·亨塞尔教授说:“10%的儿童和青少年在几小时内喝下一升或更多的能量饮料,这应该被视为高危人群。”
“他们中的许多人没有意识到,额外饮酒或剧烈的体育锻炼可能会进一步加剧咖啡因的不良影响。”
当FoodNavigator联系能量饮料欧洲公司(EDE),询问他们对BfR调查结果的看法时,该会员组织表示,他们推荐的能量饮料份量为250毫升:
能量饮料是不含酒精的饮料,其咖啡因含量与一杯咖啡相当(每250毫升含80毫克咖啡因)。
2015年,欧洲食品安全局(EFSA)证实了能量饮料的安全性。欧洲食品安全局还证实,在所有年龄组中,每日咖啡因和摄入量的主要来源是茶、咖啡、巧克力和其他不含酒精的饮料。
“为了支持负责任的咖啡因和糖的摄入,EDE成员长期以来一直提倡250毫升的能量饮料作为单杯能量饮料的适当份量,此外还开发了不含糖的选项。”
BfR建议增加关于能量饮料过度消费的信息和教育,特别是对儿童和青少年,建议可以通过学校的运动很容易地接触到这一风险群体。