研究人员进一步证明了早期接触多种环境细菌的好处。
俄亥俄州立大学(Ohio State University)的科学家们发现，来自农村阿米什婴儿的细菌和其他微生物远比来自城市婴儿的爱思得肠道内的细菌和微生物多样性(这是一种有益的方式)。而且，在一项史无前例的实验中，他们发现了证据，证明更健康的肠道微生物群可能会促进呼吸免疫系统的更强健发展。
这项研究本月发表在《华尔街日报》上 免疫学前沿。
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“良好的卫生习惯很重要，但从我们的免疫系统的角度来看，经过消毒的环境剥夺了我们的免疫系统接受微生物教育的机会。研究报告的合著者、俄亥俄州立大学动物科学系微生物
王希瑶
学教授、该校泉力
食品创新中心成员余中堂(音译)说。研究小组收集了10名俄亥俄州6
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个月至1岁婴儿的粪便样本。这五个阿米什婴儿都和农场的动物住在乡下的家里。另外五名婴儿住在俄亥俄州中型城市伍斯特(Wooster)或附近，与家畜没有任何已知的接触。这些样本揭示了重要的差异——尤其是阿米什婴儿肠道内的微生物种类和有益菌数量的巨大差异，而这些有益菌在城市婴儿的肠道内是没有发现的。研究人员的预期是基于婴儿与家畜的接触，以及阿米什人的生活方式相对于大多数美国人来说不那么卫生这一事实。
“与城市居民相比，阿米什婴儿早期免疫系统的启动有很大不同，”该研究的联合首席作者、俄亥俄州立大学食品、农业和环境科学学院以及食用动物健康研究项目的教授雷努卡拉迪亚古拉普拉(Renukaradhya
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Gourapura)说。他们真正想知道的是这些差异可能如何影响免疫系统的发育，为身体识别和攻击疾病的能力以及对过敏和其他免疫系统问题的抵抗力打下基础。古拉普拉说，美国先前对阿米什人以及世界各地类似人群的研究表明，农村生活与减少过敏和哮喘之间有明显的联系。
这种联系催生科幻画大全了一种被称为“卫生假说”的理论，该理论建立在超清洁的现代生活理念之上——想想抗菌肥皂、无处不在的洗手液和擦洗干净的家庭和工作场所——导致了自身免疫性和过敏性疾病的增加。
鉴于人类肠道中的数万亿微生物已知在健康和疾病进展中发挥着重要作用，俄亥俄州立大学的研究人员想要探索不同的肠道微生物群落如何有助于免疫系统的发育。为了做到这一点，他们使用了研究中婴儿的粪便移植，来在新生猪的肠道中进行殖民。
古拉普拉说:“我们想看看在早期免疫系统发育过程中发生了什么，当
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具有‘无菌’肠道的新生猪被给予在不同环境中长大的人类婴儿杀毒软件有哪些
的肠道微生物时。”“从他们出生的那一天起，这些阿米什婴儿就暴露在他们家内外的各种微生物中。”研究人员发现，不同的阿米什人肠道微生物与免疫细胞(尤其是肠道内的淋巴细胞和髓细胞)更强健的发育之间存在联系。
古拉普拉说:“事实上，关键免疫细胞的产生有很大的不同。
古拉普拉说，此前对微生物组与免疫之间关系的研究已经在老鼠身上进行过，这项研究表明，猪——它们的解剖学、免疫系统、遗传学和生理学与人类更相似——是进一步研究的可行选择。他说，这是一个重要的步骤，因为它为更好地探索婴儿肠道和呼吸道免疫系统之间微
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生物联系的细节打开了大门。“研究人员知道,肠道微生物可能扮演了一个重要的角色在免疫系统的发展和各种代谢过程和传染病的爆发,但是我们需要更好的模型来发现这一过程的细节,这样我们可以使用这些信息来改善人类健康,“Gourapura说。
例如，某些益生菌可以改善肠道健康和免疫发育，于说。
虽然研究中婴儿的主要区别在于他们所处的农业环境，但研究人员也指出，其中两名非阿米什婴儿仅用配方奶喂养，而本研究中的所有阿米什婴儿都是母乳喂养的。另一个可能导致两组之间肠道微生物群差异的重要差异是，阿米什家庭不断壮大，并经常食用自己生产的产品。
