100分制的葡萄酒评级体系已成为葡萄酒行业的质量基准。如果你曾经寻找过价值“90分”的优质葡萄酒，那么你就用过评级。该系统确实对葡萄酒的某些方面进行了很好的评分，包括产品质量，但为了明智地购买葡萄酒，您应该了解一些不一致的地方。
看看葡萄酒评级是如何运作的，了解它们的缺点，然后找出一些实用的解决方案，改善你购买葡萄酒的方式。
葡萄酒评级是如何产生的
20世纪80年代，一位作家在为消费者评酒时违反了葡萄酒的常规，从而使葡萄酒评级首次流行起来。他的名字叫罗伯特·帕克。如今，帕克
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是最知名的葡萄酒评论家，他的100分制被普遍认为是葡萄酒评论家评价葡萄酒的标准尺度。葡萄酒评级解释
葡萄酒的评级并不一定表明葡萄酒有多美味。相反，葡萄酒是根据生产质量和 typicity。典型性是指某款葡萄酒的特征在多大程度上“代表”了它的风格和产地。
葡萄酒评级与狗狗秀有何相似之处
- 获胜的狗是最典型的品种。
- 如果一只狗有独特的斑纹或不典型的有趣的腿，它不会被评为高。
100分实际上是从50分开始的(有些评分者从不把低于80分的葡萄酒包括在内):
- 50-59葡萄酒有瑕疵，不能喝
- 60 - 69葡萄酒有缺陷，不推荐，但可以饮用
- 70 - 79葡萄酒有瑕疵，味道一般
- 80 - 84葡萄酒“高于平均水平”至“好”
- 85 - 90葡萄酒从“好”到“非常好”
- 90 - 94葡萄酒“优于”“卓越”
- 95 - 100葡萄酒是基准例子或“经典”
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有趣的是，平均评级为87-89点左右的钟形曲线。
问题1:评论家们有不同的观点
虽然经验丰富的评论家很容易就能对葡萄酒的生产质量达成一致意见，但当葡萄酒达到90+时，他们就会开始意见相左。对于90+级别的葡萄酒，基本上有两种观点:城市便捷酒店加盟费用
- 喜欢复杂而大胆的葡萄酒的评论家
- 喜欢复杂而微妙的葡萄酒的评论家
解决方案:评估源代码
如果你打算根据评级购买，你应该调查一下来源。有些评论家对葡萄酒的评价通常比其他评论家要低。知道这一点很好，因为你可能真的很喜欢87-88分的葡萄酒，这是你通常不会考虑的。
提示:小组评审的葡萄酒往往是一致的，但很少给出高于96分的分数。问题2:来自不同地区的等级相同的葡萄酒口感非常不同
如果你喜欢纳帕长相思(Napa Sauvignon Blanc)，那就买一款同样等级的蓬松烟 来自法国的长相思评级并不能保证你会喜欢它。这是因为每个地区的口味都截然不同。
解决方案:只对你知道的地区进行评级
持续购买你喜欢的葡萄酒的最好方法是了解你喜欢什么以及为什么喜欢。评级可以帮助你找到来自新地区的优质葡萄酒，但你必须自己做些跑腿的工作，才能从字里行间看出个人风格。开始了解你喜欢的葡萄酒产区，超越分数。
提示:学会从字里行间去体会。了解葡萄酒描述的真正含义。
问题3:未分级葡萄酒比分级葡萄酒多
乐乎公寓
一些葡萄酒评论家将在短短几天内品尝多达700种葡萄酒，《葡萄酒鉴赏家》(wine Spectator)杂志每年对多达16000种葡萄酒进行评级。虽然这些数字令人震惊，但它们只是每年所有独特葡萄酒的沧海一粟。
解决方案:如果葡萄酒没有分级，不要担心
如果你要在两款外观相同的葡萄酒中做出选择，其中一款是经过评级的，而另一款不是，这并不一定意味着评级后的葡萄酒更好。
问题4:低评级永远不会发布
通化景点
你上次看到架子上有一瓶酒自豪地写着“79分!”“虽然低收视率确实存在，但你永远不会看到它们。免费查阅这些信息并不容易，因为葡萄酒评级网站对访问收费。这样做的原因是，为了销售葡萄酒，零售商愿意为获得评级付费。
解决方案:使用其他资源征求意见
另一种工具是查看像cellartracker这样的众包评级网站。
问题5:每个站点的评分尺度略有不同
如果你真的不厌其烦地查阅所有主要葡萄酒评级网站的标准，你会发现上面的数字并不是一个标准。每个评审者对他们的观点的衡量略有不同。下面就是一个完美的例子:
- 酒,烈酒杂志上说:86到89 -强烈推荐
- 葡萄酒爱好者杂志说:85-89 -非常好。如果价格合适，可以提供突出的价值。
“极力推荐”听起来要比“非常好……如果价格合适的话”更具吸引力。谁会认为W&S的89分葡萄酒比我们的89分葡萄酒更有价值呢?
解决方案:我们需要一个标准的评级系统。
让我们把所有人聚在一起，标准化这个。
问题6:评级决定地区的增长
英山桃花冲
如果你是一位酿酒师，而你的邻居得到了100分的葡萄酒，那么你可能会开始效仿他们来发展你的生意。虽然这不是一件坏事，但随着时间的推移，它确实会在葡萄酒产区引起同源性。当市场偏好发生变化时，同质农业区极易受到疾病、干旱或经济衰退等问题的影响。
解决方法:在盒子外面喝水
永远不要停止对新酒的探索，你可以从一张按口味排列葡萄酒的信息图表开始。
当你对葡萄酒的评价与你的好奇心和求知欲相匹配时，它会非常有用。
