零食是一项重大业务，该行业在过去七年中推出的新产品数量急剧增加。
Mintel的全球新产品数据库（GNPD）报告称，2010年至2017年期间，欧
马克华菲旗舰店
洲新零食增加了125％，而同期北美的零食增长了47％。 ]然而，这确实意味着市场现在人群众多ed，给新产品开发商施加了巨大的压力，以
最难的游戏
确保他们的产品脱颖而出。“公司必须更加努力地创造一种能为消费者带来真正不同点的产品，” ]新营养业
好用的隔离霜
务的新报荣欣堂告“健康零食策略”一书的作者Julian Mellentin说。该报告概述了一系列在健康零食领域脱颖而出的策略，以15个健康案例研究为例美国和欧洲的零食品牌。
创新，创新，创新
首先，创新的NPD和创新是关键。
[ “正在证明成功的企业正在创造具有差异化零食概念的新市场，通常使用新的成分和工艺es以及在新品牌和消息下出售它们，“ Mellentin说。
消费者会为你的品牌支付更多吗？今天的保费是新常态，特别是今天的消费者他们都是食品探险家，并且愿意为能够带来冒险精神的东西付出更多。
根据报告，正是这些品牌提供创新的零食产品，针对消费者偏好不断变化，例如，报告突出了Biena，它的烤鹰嘴豆零食价格高出212％ - 这是大多数美国人从未听说过的新概念。
“鹰嘴豆一直在走势。鹰嘴豆泥品牌在教育美国消费者10-plu方面做得非常出色多年来，我们肯定从这个基础中受益。但大多数人
兰州特产
从未听说过烤鹰嘴豆，并且第一次遇到这种类型的零食，“ 说Biena的创始人，Poorvi Patodia。新的方法 十大暴力城市
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为了突出这一点，报告指出GLK婴儿奶粉前十强
Foods--美国最大的酸菜和泡菜生产商在罐子里出售 - 通过以零食大小的形式重新包装其腌制蔬菜，从而进入零食趋势。这款“新”产品的品牌为Oh Snap！，带有现代，清新的风味 - 如Hot＆amp;香辣 - 并包装成方便，可重复密封的packs。健康趋势仍然存在
最后，虽然健康和健康趋势不是一个新概念，但消费者关于什么是健康的想法变得越来越多样化，创造了丰富的新零食产品的白色空间。
