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一项发表在《公共科学图书馆?综合》(PLOS One)期刊上的最新科学研究表明，本笃会和西多会僧侣为勃艮第著名的葡萄园
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奠定了“气候”的基础，这一点或许值得称道，但该地区附近的凯尔特人1000多年前就开始享用进口葡萄酒了。研究人员测试了公元前5世纪到7世纪之间，从第戎西北部的维克斯蒙特拉索伊斯的一个凯尔特人的主要定居点回收的99件陶器碎片的残留物。
一些碎片显示出含有葡萄酒的迹象，特别是葡萄酒中含有酒石酸。
然而，没有证据表明当地人在种植或生产自己的葡萄酒。
研究人员说:“维克王月伦斯蒙特拉索伊斯消费的葡萄酒可能是从地中海地区进口的，因为缺乏葡萄尖的证据并不支持对当地野生葡萄的开发。”
据信，这些葡萄酒可能来自希腊。
历史学家认为凯尔特人很喜欢聚会，考古学家也知道这个时代的定居者过去常常从地中海进口壶，比如壶。但该研究的作者说，人们对这些血管中含有什么知之甚少。
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研究人员说，在Vix-Mont Lassois举行的宴会可能还包括喝啤酒和蜂蜜酒。在这些当地制造的陶器碎片中，有一半含有蜂蜡，这表明当地居民要么喜欢蜂蜜酒，要么喜欢在饮料中添加蜂蜜。
研究人员认为，啤酒就是在这个地区酿造的。
“在铁器时代早期，凯尔特人并不仅仅饮用从他们进口的希腊陶器中进口的希腊葡萄酒。他们还以自己的方式使用外国船只喝不同种类的当地啤酒。
