健康食品特许经营业
消费者越来越关注其食物的来源和营养成分。餐馆和供应商正在以实际形式作出回应,提供有关其产品的更多信息,并提高其准备过程的透明度。
艺术艺考培训正如许多企业所做的那样,健康食品专营权往往提供更多有关其菜单的详细信息,包括如何准备,生产产品的地方,任何添加的成分和总卡路里计数。
根据定义,这些健康食品特许经营提供健康/有机食品,可以是传统或标准产品的专有或补充。通常,它们的成分,制备技术和配科隆流量计方提供一些额外的营养益处,例如用铁或维生素强化食物。
有机
根据土壤协会的数据,2015年英国有机产品占近20亿英镑。19.5亿英镑的总额比上一年增长了4.9%,而非有机食品的销售额 下降了0.9%。
增长的很大一部分源于当地生产商在线订购。健康食品业务将2016年上半年 - 至6月中旬 - 的增长率提高5.2%。如果增长持续,有机产业将在2016年清算20亿英镑。
特别是在乳制品,水果和蔬菜中,越来越多的消费者选择有机食品。由于对产品中不必要的激素,防腐剂和添加剂的担忧,似乎更有把握的是去有机产品。特别是随着对儿童营养和健康的日益关注,父母可能会为他们的儿女选择有机食物,以使他们安心。
Riverford Organic是一家英国特许经营企业,提供有机水果,蔬菜和其他产品,充分利用了这种增长的需求。通过直接向家庭提供服务,Riverford使其客户可以轻松切换到天然产品。友好,知识渊博的特许经营者可以解释在交货期间有机食品的好处,可以增加重复业务的可能性,并鼓励客户通过口口相传来推广品牌。
随着个人对有机产品的投入增加,更多的企业将加入这一运动,这意味着像Riverford这样的特许经营商也可以开始向餐馆和餐馆提供服务,进一步扩展。
此外,现在可能是建立有机供应业务的好时机,因为英国和丹麦与有机贸易委员会最近申请了欧盟赠款,以促进和销售有机产品。如果他们在10月被选中,他们将在2017 - 2019年每年获得 170万英镑用于推广有机食品。它可以为已建立的有机特许经营提供重要的推动力,因为它基本上是免费的广告。
当地采购
消费者喜欢感觉自己在支持当地的经济和社区成员,用他们的食物来支持也不例外。
在他们的出版物中,What's Hot | 2016年烹饪预测,全国餐馆协会以“当地采购的肉类和海鲜”名列前20名食品趋势榜首。名单上还有当地种植的产品(3),超本地采购(4),天然成分/最低限度加工食品(5)和健康儿童餐(7)。总的来说,趋势似乎突出了向更注重健康的公众的转变,厨师正在为此提供餐饮菜单。
2016年的餐饮业预测显示,寻求当地美食的消费者数量正在增加。根据全国餐馆协会的新闻报道,在高级餐厅中,高达92%的人表示打算今年推出当地采购菜单,73%的休闲餐饮选择。他们的努力可能是值得的,因为近60%的受访者表示他们更倾向于去当地采购的餐馆。
经常使用当地食材和用品意味着食物从不冷冻或用防腐剂处理。这可以带来更新鲜,更美味的菜肴,这些菜肴具有真实感,因为它们起源于它们所服务的地区。
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素食主义
无论是出于宗教,道德还是健康原因,素食主义在世界范围内越来越受欢迎 驻马店亲情树
根据素食协会的说法 商务服装
2012年Mintel'无肉食品' 英国报告 - 去年发布 小提琴专卖店
高光笔
健康快餐选择
Subway是全球最大的特许经营店,其基础是快速方便的膳食中健康选择的理念。 老香斋
国际特许经营业务 Juice Zone 澳门永利官网
另一家英国健康食品专营店Pure Health比为客户提供健康选择更进一步; 他们的产品对地球也很健康。他们专注于在设计中使用回收产品,在黑板上书写菜单以减少纸张使用,并将物品包装在生物降解包装中。他们还通过提供个人比萨饼和甜点以及更多传统的健康食品(如果汁,汤,卷饼和沙拉),帮助顾客在渴望和“欺骗”时保持健康。
许多餐馆也参与英国酒店协会的责任协议承诺,到2017年底减少菜肴中的盐量,去除反式脂肪,并提供额外的热量和营养信息。根据他们的网站,该承诺是向消费者提供足够信息以使他们能够做出健康饮食选择的努力的一部分。
维生素
在英国,冬季的阴郁可能意味着几个月没有任何明显的阳光,很多人都会遇到维生素D缺乏症,这会削弱骨骼,牙齿和肌肉。从PHE国家饮食与营养调查的2008年至2012的调查结果报道 成年人的23%(19-64)和子女(11-18)的22%没有足够的维生素d水平。
据快报报道,在分析2016年Mintel报告时,46%的英国成年人每天服用维生素/补充剂,使英国的总支出达到每年4.14亿英镑。这比2015年增加了5%。最畅销的产品之一是维生素D.
Ariix是一家拥有全球机遇的特许经营企业,是一家成本极低的初创公司,销售一系列针对减肥,健康生活和自然美的保健产品。他们的产品之一Nutrifii是一系列旨在增加个人健康的补品。他们还为有健康意识的人提供有机身体护理产品和精油。
结论
随着消费者更密切地审查他们的食物,特许经营者需要了解他们的需求。在竞争激烈的市场中,重要的是要发展并跟上趋势。
即使健康不是食品特许经营的主要焦点,强调业务的某些方面也是明智之举。提出解释您的肉类和农产品来源的标志,推广素食选择,甚至包括一些有机食品,可以鼓励注重健康和可持续发展的消费者尝试一下您的特许经营权。
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