无花果有温和的甜味和明显的甜味香气。干无花果最受欢迎,但新鲜无花果也很美味。你可以单独享用无花果,也可以将其与其他食物搭配,如乳制品、香料酒或蛋糕。这个维基百科将为你提供一些吃无花果的最佳方法。
步骤
1 吃新鲜或干燥的无花果。无花果对低温很敏感,很难运输,所以在凉爽的气候下很难找到新鲜的无花果,尤其是在夏天之外。不过,大多数杂货店全年都能买到无花果干。不管你怎么吃,无花果都是健康的。每8盎司(50克)含有37卡路里,同样的量平均产生1.45克纤维,116毫克钾,0.06毫克锰和0.0
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6毫克维生素B6。2 选择成熟的无花果食用。成熟无花果的确切大小和颜色因品种而异,但所有品种成熟时都是软的。成熟的无花果戳一戳就会有一种强烈的甜味。不要吃硬的或有很深裂口或擦伤的无花果。不过,一些小划痕是很好的,因为这些不会影响水果的味道和质量。
也不要吃发霉的无花果或闻起来酸的或腐烂的无花果。
成熟的无花果可以是绿色、棕色、黄色或深紫色。
你应该尽量用新鲜的无花果。收获后可以在冰箱里保存2 - 3天,但过了这个时间就会开始变质。如果你需要保存更长时间
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,你可以通过冷冻或者总裁系列的言情小说
罐装来保存无花果。3 食用新鲜无花果前要清洗干净。用冷水冲洗无花果,然后用干净的纸巾轻轻擦干。因为无花果很娇嫩,所以永远不要用蔬菜刷来擦洗。用手指轻轻擦拭,去除你看到的任何污垢。
洗无花果的时候,用手指轻轻拧去枝干。
4 去掉所有的糖晶体。可以用1/2杯(125毫升)无花果和1茶匙(5毫升)水,然后用微波炉加热1分钟来去除冰晶。成熟的无花果经常会渗出一种糖浆,这种糖浆会在表面结晶。这些无花果还是很好吃的,但是为了外观和口感,这些晶体通常会被移除。
步骤 二: 吃新鲜无花果
1 吃全。无花果有一种温和的甜味,可以新鲜地单独享用。无花果的皮可以吃。因此,在吃无花果之前,你不需要削皮。只要把无花果的茎扭下来,无花果的皮和所有的东西都吃了。如果你不喜欢无花果皮的质地,可以在吃之前先把它剥掉。扭掉茎后,用手指小心地从裸露的顶部剥去皮。想要在不去皮的情况下享受果肉的味道,只需将无花果切成两半。用一只手轻轻握住无花果,用锋利的刀将其纵向切成两半。这样就暴露了里面的甜味
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,当你吃的时候,它的味道就会立刻呈现出来。2 无花果和味道浓烈的奶酪一起食用。食用新鲜无花果的一种常见方法是生吃,在上面抹上一点奶酪或奶制品。不过,牛奶应该是甜的,刺激性的,而不是尖锐的。把无花果切成两半,在每一半上面放一团奶油芝士。你可以用纯奶油芝士或加味奶油芝士。这可以作为零食或简单的开胃菜。将一片蓝纹奶酪融化到无花果中。去掉茎,在无花果顶部切一个小的x形。放入一点蓝纹奶酪,在华氏400度(204摄氏度)烤10分钟。像马斯卡彭干酪和法式鲜奶油这样的富含营养的奶制品也能很好地搭配无花果的味道。
3 水煮无花果。无花果可以放在炉子上煮,也可以用慢炖锅煮。每8个无花果大约用2杯(500毫升)液体。 你可以使用强化葡萄酒或与肉桂、丁香或八角等温香料一起炖过的葡萄酒。你也可以用果汁或香料醋,比如香醋。把无花果放在炉子上小火煮10到15分钟。用慢锅低火煮无花果23小时。 水煮无花果常与酸奶、丰富的乳制品或冷冻甜点一起食用。
4 作为保护。1磅(450克)切碎的无花果和1杯(250毫升)糖混合在
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平底锅里。用小火煮30分钟,直到变厚保存。5 用于烘焙食品。无花果可以用于面包、蛋糕、松饼和其他面粉烘焙食品。 混合其他水果。例如,你可以在你最喜欢的桃子馅饼食谱中加入切碎的无花果,或者在覆盆子、柠檬或橘子味的馅饼和甜点中加入无花果。让无花果成为大家关注的焦点。你也可以完全依靠无花果的味道来烘焙食物,而不是将无花果与其他水果搭配。你可以做一个无花果馅饼,或者把切碎的无花果烤成一磅蛋糕或酸奶蛋糕。用作装饰。切成两半或四等分的无花果可以作为蛋糕或类似甜点的装饰。它们特别适用于有丰富糖霜的蛋糕,比如奶油奶酪糖霜,或者坚果口绿茶的种类味的蛋糕,比如杏仁蛋糕。
步骤 三: 使用干无花果
1 享受按原样。无花果干可以像葡萄干或其他干果一样直接吃。这是享受水果作为零食的最简单的方法之一。
2 再水化无花果。当使用干无花果做食谱时,你可能会发现给它们补水是有益的,这样它们就会变得更加多汁和丰满。 你可以把无花果干泡在水里或果汁里过夜。再水化无花果的更彻底的方法是在水或果汁里炖几分钟。使用这两种方法时,加入适量的液体覆盖在无花果上。
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3 用于烘焙食品。干燥和再水合无花果都可以用于烘焙的好食谱。被面包、蛋糕、松饼和饼干所吸引,而不是馅饼和蛋挞。在烘烤之前,把无花果干拌入面糊中。 用无花果干代替其他干果。与其做燕麦葡萄干饼干,不如做燕麦无花果饼干。在松饼面糊中加入无花果干,而不是酸樱桃干。
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4 加入燕麦粥或粥中。另一种享用无花果干的简单方法是在热的早餐麦片上撒一些。无花果会增加一种温和的甜味。
5 搅拌一些到白软干酪或酸奶中。对于一份清淡的午餐,你可以在一份白干酪或酸奶中加入一把干无花果。这些浓郁的乳制品与无花果的味道相得益彰。