每天吃6顿饭通常是用来减肥的。少吃多餐可能会让你发胖，所以最好养成“吃草”的习惯，少吃多餐。这背后的想法是，每顿饭都会增加你的新陈代谢率，所以吃更多的饭会增加你每天的总能量消耗。如果你的能量消耗超过了你的能量摄入，你将处于负能量平衡，你的身体将被迫燃烧自己的能量，通常是从你身体的脂肪储备中。
的确，每顿饭都会增加你的新陈代谢率。这被称为食物的热效应(TEF)，或食物诱导的热生成(DIT)，有时是特定的动态作用(SDA)。它们都是一样的:由于食物的新陈代谢而增加的能量消耗。消化、吸收、分解和利用食物中的营养需要能量。
然而，食物的热效应与你从食物中摄取的能量成正比。
早在1982年，研究人员就比较了吃饭频率对能量消耗的影响。参与者吃了两到六顿饭，食物的总营养成分和能量含量与全身热量计相同。全身热量计本质上是一个严格控制的房间，测量参与者产生的所有二氧化碳和他们的氧气消耗。这使我们能够精确地计算出它们的总能量消耗。两餐的能量消耗出现了两个较大的峰值，而6餐组的代谢率出现了6个较小的峰值。重要的是，以曲线下面积衡量的两组总能量消耗是相同的。
所有后续的研究都一致支持这一发现，即你的用餐频率本身并不影响你的代谢率:参见下面我们的在线PT课程的文献综述。你的饮食中有多少顿饭并不影响你的能量消耗。
| 研究 | 人口和协议 | 宫锁连城吻戏每天吃饭 | 发现 |
| 泰勒和加罗(2001) | 超重或肥胖的女性(26)在代谢单元中完成饮食 | 6比4比2 | 整体能量消耗不高，组间整洁。 |
| 小林等人(2014) | 健康男性(8)在呼吸室完成饮食 | 3与2 | 24小时能量消耗、宏量营养素氧化、食物热效应无差异。 |
| Iwao等(1996) | 训练有素的拳击手(12)在接受拳击训练的同时，在自由的生活条件下完成饮食 | 6比2 | 能量消耗没有显著差异。 |
| smet and Westerterp-Plantenga (2008) | 健康的女性(14)在呼吸室完成饮食 | 3与2 | 对24小时能量消耗、饮食水晶产品诱导的产热、活动诱导的能量消耗和睡眠代谢率无显著影响。 |
| Verboeket van de Venne等人(1993) | 健康男性(10)在自由生活条件和呼吸室中完成饮食 | 6比2 | 各组24小时能量消耗、每日代谢率、基础代谢率、体力活动模式无显著差异。 百度权重值 |
| Dallosso等人(1982) | 健康男性(8)在全身热量计室完成饮食 | 6比2 | 各组24小时能量消耗无显著性差异。 |
| Munsters and Saris (2012) | 健康的雄性(12)在呼吸室完成饮食 | 14(每小时)vs. 3 | 各组间总能量消耗、碳水化合物和脂肪氧化、游离脂肪酸浓度无显著差异。 |
如果你担心“进入饥饿模式”，请放心，你的身体很容易在一天内长时间禁食。事实上，先禁食一整天 增加你几天的能量消耗，因为它会触发像去甲肾上腺素这样的儿茶酚胺的释放，大概是为了刺激你寻找食物。只有在禁食几天后，你的代谢率才会下降。
你不必每隔几个小时就吃一次。你的新陈代谢完全有能力处理长时间的禁食，并且在相同的能量摄入量下，你的用餐频率不会影响你的能量消耗。所以你可以让其他的考虑，比如你的日常计划和锻炼时间，来指导你每天吃多少餐。
