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在西博会上,以植物为基础的、带有异国情调和辛辣口味的小吃抢尽风头

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-03 01:53  浏览次数:114

运动腰包Tens of thousands co<em></em>nverged upon the Anaheim Co<em></em>nvention Center to see the latest and greatest of natural foods. Pic: Getty Images / Davel5957

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在上周(3月5日至9日)于加利福尼亚州阿纳海姆举行的“西部自然产品博览会”上,许多新老品牌都展示了他们的产品,可见零食行业正在沿着一条以植物为基础的道路前进。

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无谷蛋白并没有消失,但很容易就能发现“当下”的配料和口味,它们偏向于辣的一面。以下是一些脱颖而出的产品。

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莱克饼干公司展示了它的两种旗舰产品,一种黑米饼干和一种红米饼干,都用海盐调味。该公司还在展会上推出了两种新口味:一种是加了黑胡椒粉的红色米饼,另一种是加了纯素食切达干酪的黑米饼。

据该公司称,其饼干的原料是来自泰国的棕榈油,来源可持续。

菩提是一种很受欢迎的印度小吃组合,由

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干饼干、面条、豌豆、花生和其他坚果组成。Majans在佐治亚州Kennesaw的工厂里生产出各种口味的玉米,都是非转基因和无谷蛋白的。

例如,坚果混合物的特点是花生、杏仁、腰果,加上干面、鹰嘴豆、黄豌豆和

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绿豌豆,再加上盐、辣椒粉、辣椒粉、姜黄和孜然。一份含有3克膳食纤维和6克蛋白质,只有1克糖。

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在过去的几年里,世博园是几十种以植物为基础的膨化小吃的天堂。有鹰嘴豆泡芙、豌豆泡芙、普通的素食泡芙,还有更多经典的美国口味,比如切达干酪和马沙拉等异国香料。

Off the eating Path就是这种ontrend风格的一个例子。这家英国公司提供两种由

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大米、豌豆和黑豆制成的蔬菜脆片,以及一种用迷迭香和橄榄油调味的鹰嘴豆脆片。

最新的素食泡芙有辛辣的切达干酪、酸奶油和洋葱口味。

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在展出的无数种口味中,辛辣味可能占了绝大多数。

好时旗下的Amplify零食品牌旗下的Paqui生产无麸质、非转基因、口味特别辛辣的玉米饼片。新的鬼椒片混合了超辣鬼椒

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与辣椒,墨西哥辣椒和辣椒粉。

这家芯片公司还生产了一种很酷的辣调味汁、墨西哥胡椒热带菜和辣辣椒Limon。

薯片品牌Kettle在其广泛的产品组合中加大了赌注,推出了胡椒奇尼、墨西哥胡椒、韩国烤肉和芥末牧场等口味。

这家拥有41年历史的公司还在其标准植物油薯条中添加了一些新油,包括鳄梨油和杏仁油,添加了喜马拉雅粉红盐等简单成分。

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