在巧克力中发现的味道化合物是复杂的，多样的，美味的!尤其是黑巧克力，它的口味、香味和质地都非常丰富。与
佛山大型企业
牛奶巧克力不同的是，黑巧克力不含牛奶固体，而且可可的含量更高。这些因素可以创造出一种深沉、浓郁、苦涩的味道，每个巧克力棒都有很大的不同。学习如何品尝黑巧克力和如何找到高质量的黑巧克力将有助于提高您的品尝体验。
1 清洁你的味蕾。确保你的嘴里没有上一餐残留的味道。这将帮助你品尝所有黑巧克力的复杂口味。喝点水，吃一个苹果或面包，或者嚼一片生姜来帮助清洁你的味蕾。
2 检查黑巧克力的表面和颜色。优质巧克力应该有光滑、无瑕疵、有光泽、表面均匀。旧的巧克力表面会出现一种朦胧的现象，这被称为开花。观察巧克力的颜色，确保颜色均匀。巧克力的颜色是由可可豆的烘焙过程和烘焙地点决定的 豆子的起源。巧克力有粉红色、紫色、红色或橙色。
崔亚东被举报进展
3 把巧克力掰成两半。把巧克力掰成两半，听一听“啪”的一声巨响。高品质的黑巧克力含有更高的可可粉，它会破裂，边缘光滑，发出响亮的声响。沿着破碎的边缘寻找平滑、精细的渐变。
湛江旅游景点大全
4 巧克力味道。把巧克力放在鼻子上，用鼻子深深地吸气。香气是一个im 创造混合涂料 整体的味道。它可以帮助你的其他感官做好准备，增强各种口味。
5 摩擦的巧克力。用一根手指轻触巧克力的表面。优质巧克力的表面光滑、平整，没有酒窝、凹痕和其他瑕疵。你的体温可能会使巧克力融化一点。这将有助于释放一些香气，并增强其口感。
王峰竖中指
6 不要嚼巧克力。在嘴里放一块相当大的巧克力，但不要马上咀嚼。咀嚼可能会释放黑巧克力中常见的一些苦味。咀嚼它啊 只是把它打碎成足够小的碎片，让它自己融化。黑巧克力中的可可脂会融化，掩盖任何苦味。
7 注意巧克力的质地。当巧克力在你口中融化时，想想 布特的有限公司
蔡依林的歌曲
以及它在你舌头上的感觉。高质量的巧克力会有天鹅绒般的质地，而质量较差的巧克力会有油腻、蜡状或颗粒状的感觉。
8 有限公司专注于巧克力的味道。关注融化的巧克力的味道。巧克力尝起来和闻起来一样吗?它的味道会随着时间的推移而改变吗 继续涂你的嘴?注意味道是什么 什么味道停留的时间最长。
9 写下你的想法。如你公司 继续品尝越来越多的黑巧克力，co 在笔记本上写下你的想法和观察。一定要在品尝完巧克力后写下你的感想。把你的品尝记录在手边可以让你更容易地反映出你最喜欢的黑巧克力的味道、质地和类型!
方法二： 寻找高质量的黑巧克力
1 购买质量好的黑巧克力。去你当地的杂货店，特色糖果店，或者看看o 在线供应商库存在一个选择 一份黑巧克力。在糖果岛，你当地的杂货店可能有一些受欢迎的巧克力。当地的特色糖果店或食品市场将有更多的黑巧克
保养品品牌
力可供选择，而o 在线供应商可以为您提供来自世界各地的优质巧克力。
2 看看配料表。下次当你在寻找新的巧克力棒尝试时，看看黑巧克力的选择 然后阅读标签。试着选择一种黑巧克力 标签上只有几个成分。优质黑巧克力的首要成分应该是巧克力酒或可可。巧克力酒是在研磨可可粒时产生的糊状物 ntain酒精。你可能还会在标签上看到可可粉、可可粒和可可脂。黑巧克力通常加糖来平衡它的苦味。在选择黑巧克力时，要确保糖不是首要成分。
动天地
3 看看可可含量。你可能会发现，许多黑巧克力棒在包装的前面列出了百分比。这些百分比描述了巧克力棒中的可可含量。优质黑巧克力通常含有70%或更高的可可。可可含量超过70%的黑巧克力富含抗氧化剂，有助于降低血压和胆固醇。
4 购买公平交易的黑巧克力。在购买巧克力时，寻找公平贸易的巧克力品牌，以确保你收到的巧克力棒是从一个道德的公司。公平贸易认证的公司提供公平的工资和安全的工作环境 政府为员工服务。另外，一个付出大量努力支持员工的公司很可能生产出美味、高质量的产品。
5 把黑巧克力保持在室温下。如果你把巧克力放在冰箱里，你可能会错过它的一
艾瑞可
些味道。当巧克力处于低温时，它的风味和香味不会像在室温下那样迅速释放。此外，室温下的巧劳伦斯 许 克力会立即在口中融化，提升整体体验。
