十大灵异事件
酒店真的能做到完美无瑕吗?如果是这样,如何衡量这种成就呢?
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酒店(BHH)举行的质量保证会议时,这些问题一直萦绕在我的脑海中。这次会议的目的很简单——检查物业产品和服务提供的每一个方面,追求完美。成为福布斯五星级旅游指南几乎是不可能的。想一下你自己的酒店,每天有数百次的入住和退房、客房服务、餐饮、游泳池、水疗中心、健身中心、预订中心、前台、礼宾部和管家的互动。现在以每个客户的交互为例,在达到特定的环球时报在线阅读标准时,将其评为是或否。
虽然目标总是完美的,但《福布斯旅游指南》对酒店的表现和服务要求极高。这并不是一所公立高中,现在似乎每个人只要出现在学校就能得到“A”的成绩。没有极端的奉献精神是很难达到这一目标的。
在回答客人关于酒店外餐厅的询问时,礼宾员提出了三种选择,在他的三种建议中,只详
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细介绍了其中的两种。他的陈述既雄辩又富有洞察力。你人人聚财骗局几乎可以品尝到描述的菜肴,他还主动提出预订。没有达到标准,导致没有!他没有提供关于第三种选择的充分细节。有人可能会说,他至少应该得到三分之二的评级。抱歉,《福布斯旅游指南》并不是所有人都能容忍半途而废。通往五星级的道路是艰辛的,铺上了一些艰难的课程。BHH的标准委员会被划分为七个职责区域,例如健身、客房和公共区域。每个领域都有一个(或两个)电子通讯成员以及在这些领域工作的管理人员。
整个标准委员会每周开会一次。然后讨论的
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重点是交付质量。酒店内部的评论卡(包括实物和电子的)、客人的来信、TripAdvisor的评论都列在了表格上。还确定了反馈和人力资源问题。委员会成员还互相评估各自的领域。每周都会进行多次检查,从房间清洁到电话应答,再到到达和离开审核。这些主题包括清洁、优雅、奢华元素和客人舒适度。所有的检查都汇总到每日问题表中,列出评估人员的观察结果以及0-100%的评分。在我访问期间,我看到的20个问题单中,有一个是30%,一个是45%,一个是60%,很多是80%,还有一个是90%。
在每周例会上,所有的每日发行单都由检查人员大声朗读。没有人指责他,也没有人指责他。相反,整个大会感兴趣的是如何为每一个方面朝着100%的神奇努力。
我不建议你尝试福布斯旅游指南的五星级地位而没有极端的奉献。这是酒店界的珠穆朗玛峰,只有最好的酒店才会疯狂地承诺成为最好的酒店。而且,一旦你踏歌广场舞万物生达到了这个顶峰,就没有休息了。质量的交付是24/7/365。
然而,对所有酒店经营者来说,教训是非常清楚的。服务交付是每个人的责任,每一天,每时每刻。