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消费者的优先事项继续向便利和健康的平衡转变

放大字体  缩小字体 来源:爱发布 2024-12-02 23:00  浏览次数:134

 

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Source: Getty/ Luis Alvarez

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Mintel的数据显示,随娃娃亲保卫战txt着越来越多的人接种疫苗,消费者对健康饮食和增强免疫力的食品的高度关注开始减弱,这为更多的放纵和回归基本的饮食方式创造了空间。

”有限公司Mintel创新和洞察力总监林恩?多恩布拉泽本周在IFT虚拟年度会议和博览会(IFT FIRST)上告诉与会者。

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她指出,2020年7月至2021年3月,消费者“购买食品和饮料时的首要因素”,她解释说,co把健康饮食列为优先事项的消费者下降了从2020年7月的65%降至2021年3月的59%。同样,阿今年3月,只有31%的人将限制肉类作为优先考虑的事项,而去年7月这一比例为48%消费者开始优先烹饪从65%降至50%,多恩布拉泽指出。

只有那些没有发生显著变化的优先级是选择容易准备的食物她补充说,只有1%的受访者选择了道德食品和饮料,这一比例保持在32%,而同期为34%。

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“从这一点可以看出,并

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不是每一件东西都需要是健康的选择,但越来越多的产品仍然需要成为一种co多恩布拉泽说。


她解释说,这为越来越多的新鲜熟食打开了大门甚至在疫苗广泛普及之

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前,消费者就开始担心。根据英敏特公司的数据,截至去年9月,美国铝业公司52%的股份已被出售消费者购买的是烤鸡、44%的三明治、41%的炸鸡、39%的沙拉、38%的热披萨和23%的果汁冰沙。

“正如你所看到的,这些公司需要更多的选择方便的膳食解决方案,以及快速食谱的提示和说明,以快速和容易地创建这些膳食。比如,烤鸡有多少种不同的使用方法,”多恩布拉泽说。

她还指出,各大品牌正在提供更多的co方便的晚餐解决方案,如泰森的快煲电压力锅套件几乎所有的东西都可以在多用锅里煮。此外,冷冻冰沙初学者套件,如从Blendtopia,要求co消费者只需要把他们选择的液体添加到冷冻水果和蔬菜的混合物中。

 

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