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中国揭示了微生物污染,食品添加剂过度和过量的药物残留的国家正面临重大的食品安全挑战,基于政府管理的数据2019年全国食品安全检查。
中国国家市场监管局(SAMR)本月早些时候在一次公开活动中公布了这一结果，随后在一份正式声明中公布了这一结果。
国家食品药品监督管理局表示:“2019年，国家食品药品监督管理局对来自31个省、自治区、直辖市的食品样品
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进行了检测，共完成了33个类别的24.4万份食品安全随机批次检测。”“我最聪明的狗们测试了558个指标包括微生物、农业和兽医药物残留、食品添加剂、生物毒素、重金属和其他国家食品安全指标,(分析揭示了)一个整体通过率为97.6%(238000年)与前一年相同,维持在比2014年增长了2.9%。”
fda认为这些结果表明中国的食品安全环境是“稳定和积极的”，但也承认仍存在许多问题。
“中国有很多食品生产和运营设施，非常大的消费者数量，从农场到餐桌的产业链非常长，许多新的销售平台，如电子商务正在出现，”SAMR说。
“并非所有这些(食品和零售企业)的行为都是负责任的，这使得当地的
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食品安全形势相对复杂，还有更多的食品安全问题需要解决。”报告中指出，近6000个样品没有通过食品安全检测，其中微生物污染是最大的食品安全风险，占所有不合格样品的28.4%。其次是食品添加剂超标，占全部不合格样品的22.9
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%;农业和兽药残留占全部不合格样品的16.7%。 养身馆“(按类别)，随机抽样发现冷冻
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饮料是受影响最严重的，失效样本占6.1%，主要由微生物污染造成。”由于药物残留和微生物的影响，蜜蜂产品(如蜂蜜)的样本失败率高达5.7%。可能是由于COVID-19期间网购数量增加，通过电子商务销售的未通过检测的食品样本同比增长1.2%，达到3.2%。
“这反映了通过网络购物平台销售的食品需要更严密的监管和监督，”SAMR说。
肉制品(97%)、加工食品(98.8%)、食用油(98.9%)、蛋制品(99.5%)、乳制品(99.7%)、婴儿配方奶粉(99.8
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%)的合格率均较高，与2018年基本持平。优先但进展缓慢
SAMR和食品安全委员会办公室主任肖亚庆补充说，中国国家主席习近平已经把食品安全作为他的政府的首要任务，但尽管已经取得了“很大的进步”，仍然有很多挑战摆在前面。
他说:“中国的食品安全体系(与几年前相比)已经取得了很大进步，但仍面临许多困难和挑战，需要不断的努力和长期的毅力才能克服。”
“政府将继续为[covid -19后]病情正常化制定预防和控制措施，将食品安全作为所有战略的坚实基础。
“企业应该遵守法规，保持产品质量，消费者需要监督，学术界需
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解，媒体在报道食品安全时必须保持客观性。”聚焦贸易
除了关注本地食品安全之外，中国还在寻求改进管理进出口食品的东方明珠多少高法规。
中国海关本月早些时候发布通知，通过其网站、电子邮件或帖子征求公众意见，以加强对进出境贸易产品的食品安全管理。
海关部门在其网站上表示:
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“根据习近平主席的食品安全要求，为提高食品安全治理和进出口食品质量，海关部门正在征求公众对《进出口食品安全管理办法(草案)》的意见。”文件拟稿可在此下载及提交意见书。提交的截止日期是2020年7月11日。
